نقانق مدخنة
فائدة غذائية محدودة
نقانق لحم خنزير مدخّنة في أغلفة، مطهوّة بالكامل، القيم كما تُباع.
نقانق لحم خنزير مقدّدة ومدخّنة تُباع مطهوة بالكامل، تؤكل مسخّنة أو مشوية، أو تُقطّع شرائح في اليخنات والحساء والفاصوليا والمعكرونة، أو باردة مع الخبز. تمنح حصة 100 غ نحو 310 سعرات حرارية و12 غ من البروتين و28 غ من الدهون، منها 9.3 غ دهون مشبعة، ونحو 830 ملغ من الصوديوم. توفّر كمية جيدة من السيلينيوم لكن معظم طاقتها يأتي من الدهون؛ والكيلباسا والنقانق البولندية مشابهة لها.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 12g | 21.4% |
| الدهون | 28.2g | 40.3% |
| الكربوهيدرات | 0.9g | 0.3% |
| السكريات البسيطة | 0.32g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 0.58g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 57g | 2.3% |
| السعرات الحرارية | 309 | 13.7% |
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | تقدير |
| Omega-6 | 2.541 | g | تقدير |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.25 | mg |
| السيلينيوم | 18.3 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 وحدة دولية) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| أيزوليوسين | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| ليوسين | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| ليسين | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| ميثيونين | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| فينيل ألانين | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| ثريونين | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| تريبتوفان | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| فالين | 631 | mg | 34.7% | 122% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى