نقانق فرانكفورتر
فائدة غذائية محدودة
نقانق فرانكفورتر من لحم البقر ولحم الخنزير (هوت دوغ، سوسيسكي)، القيم كما تُباع.
نقانق مطبوخة ومُعالَجة بالتمليح من لحم البقر ولحم الخنزير المفرومين ناعمًا، تُسخَّن في الماء أو تُشوى وتُؤكل في الهوت دوغ أو، بوصفها سوسيسكي روسية، مع البطاطس أو المعكرونة أو الحنطة السوداء. تمنح قطعتان (100 غرام) نحو 290 سعرة حرارية و10 غرامات من البروتين و26 غرامًا من الدهون، منها 7.7 غرامات مشبعة، ونحو 1090 ملغ من الصوديوم، أي ما يقارب نصف الحد اليومي. وهي غنية بفيتامين B12 لكنها تحتوي من حيث الوزن على كمية من الدهون تزيد على ضعف كمية البروتين.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 10.3g | 18.4% |
| الدهون | 25.8g | 36.9% |
| الكربوهيدرات | 4.2g | 1.4% |
| السكريات البسيطة | 1.47g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 2.73g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 56g | 2.3% |
| السعرات الحرارية | 290 | 12.9% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.67 | g | 38.4% |
| Monounsaturated | 11.39 | g | 45.6% |
| Polyunsaturated | 4.4 | g | 33.8% |
| Omega-3 | 1.32 | g | تقدير |
| Omega-6 | 3.08 | g | تقدير |
| Trans | 0.2 | g | 10.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.19 | mg |
| السيلينيوم | 12.5 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.121 | mg | 9.3% |
| vitamin B3 | 2.67 | mg | 16.7% |
| vitamin B6 | 0.166 | mg | 9.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.57 | mcg | 65.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 وحدة دولية) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1090 | mg | 47.4% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.045 | mg | 2.0% |
| selenium | 12.5 | mcg | 22.7% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 331 | mg | 47.3% | 185% |
| أيزوليوسين | 530 | mg | 37.9% | 158% |
| ليوسين | 907 | mg | 33.2% | 133% |
| ليسين | 963 | mg | 45.9% | 179% |
| ميثيونين | 401 | mg | 38.2% | 156% |
| فينيل ألانين | 821 | mg | 46.9% | 179% |
| ثريونين | 474 | mg | 45.1% | 169% |
| تريبتوفان | 111 | mg | 39.6% | 150% |
| فالين | 555 | mg | 30.5% | 124% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى