توت العليق
قيمة غذائية استثنائية
توت العليق الأحمر الطازج، القيم للتوت النيء.
يُؤكل توت العليق طازجًا، ويُضاف إلى الزبادي والعصيدة والحلويات، ويُطهى لصنع المربى والصلصات. تحتوي حصة من 125 غ على نحو 65 سعرة حرارية و5.5 غ فقط من السكريات، مع 8 غ من الألياف، أي ما يقارب ثلث القيمة اليومية، ونحو 33 ملغ من فيتامين ج، وأكثر من ثلث القيمة اليومية من المنغنيز. وحبّاته هشّة وتفسد خلال أيام قليلة؛ أما توت العليق المجمَّد غير المُحلّى فسعراته الحرارية مماثلة، ويناسب الطهي والسموذي.
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 1.2g | 2.1% |
| الدهون | 0.7g | 1.0% |
| الكربوهيدرات | 11.9g | 4.0% |
| السكريات البسيطة | 4.17g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 1.24g | تقدير |
| الألياف | 6.5g | 26.0% |
| الماء | 86g | 3.4% |
| السعرات الحرارية | 52 | 2.3% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.266 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 26.2 | mg |
| فيتامين E | 0.87 | mg |
| السيلينيوم | 0.2 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.038 | mg | 2.9% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.055 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 26.2 | mg | 29.1% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 7.8 | mcg | 6.5% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 151 | mg | 5.8% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.42 | mg | 3.8% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.67 | mg | 29.1% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 21 | mg | 3.0% | 82% |
| أيزوليوسين | 29 | mg | 2.1% | 60% |
| ليوسين | 61 | mg | 2.2% | 63% |
| ليسين | 47 | mg | 2.2% | 61% |
| ميثيونين limiting | 14 | mg | 1.3% | 38% |
| فينيل ألانين | 73 | mg | 4.2% | 111% |
| ثريونين | 36 | mg | 3.4% | 90% |
| تريبتوفان | 14 | mg | 5.0% | 133% |
| فالين | 34 | mg | 1.9% | 53% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى