مشمش
ملف غذائي جيد
مشمش طازج بقشره، منزوع النوى، القيم للفاكهة النيئة.
يُؤكل المشمش طازجًا في أوائل الصيف، أو يُخبز في التارت، أو يُطبخ مربى، ويُباع مجففًا على نطاق واسع. تحتوي ثلاث حبات مشمش، أي نحو 100 غ، على نحو 48 سعرة حرارية و11 غ من الكربوهيدرات، منها 9 غ سكريات، مع 2 غ من الألياف، و96 ميكروغرام من فيتامين A من البيتا كاروتين، و10 ملغ من فيتامين C، و260 ملغ من البوتاسيوم. يفقد المشمش المجفف معظم مائه، ويحتوي على نحو خمسة أضعاف السكر والسعرات الحرارية لكل 100 غ.
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 1.4g | 2.5% |
| الدهون | 0.4g | 0.6% |
| الكربوهيدرات | 11.1g | 3.7% |
| السكريات البسيطة | 3.88g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 5.21g | تقدير |
| الألياف | 2g | 8.0% |
| الماء | 86g | 3.5% |
| السعرات الحرارية | 48 | 2.1% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.056 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 10 | mg |
| فيتامين E | 0.89 | mg |
| السيلينيوم | 0.1 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 96 | mcg | 10.7% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.89 | mg | 5.9% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.39 | mg | 2.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 23 | mg | 3.3% |
| potassium | 259 | mg | 10.0% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.077 | mg | 3.3% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 27 | mg | 3.9% | 90% |
| أيزوليوسين | 41 | mg | 2.9% | 73% |
| ليوسين | 77 | mg | 2.8% | 68% |
| ليسين | 97 | mg | 4.6% | 108% |
| ميثيونين limiting | 9 | mg | 0.9% | 21% |
| فينيل ألانين | 81 | mg | 4.6% | 106% |
| ثريونين | 47 | mg | 4.5% | 101% |
| تريبتوفان | 15 | mg | 5.4% | 122% |
| فالين | 47 | mg | 2.6% | 63% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى