لوح البروتين منتج حلوى مبني حول 20-30 غراماً من البروتين لكل 100 غرام، وعادة ما يكون مزيجاً من الواي والصويا مربوطاً بالشراب المركّز وكحوليات السكر والدهون. إنه يحل مشكلة واحدة بشكل جيد — توفير البروتين حين لا يتوفر مطبخ — لكنه ليس طعاماً صحياً: فكثافته الحرارية تقارب الشوكولاتة، وكحوليات السكر التي تُبقي السكر المذكور على الملصق منخفضاً هي ما يجعل بعض الألواح صعبة على الجهاز الهضمي. تتفاوت الألواح كثيراً بين العلامات التجارية، لذا يستحق الملصق القراءة في كل مرة.