رنجة مخللة
قيمة غذائية متوسطة
رنجة أطلسية مخلّلة في خل محلّى، القيم كما تُباع.
فيليه رنجة منقوعة في الخل مع السكر والبصل والتوابل، كما في الرنجة المخللة الإسكندنافية والألمانية ولفائف الرولموبس. تمنح حصة وزنها 50 غ نحو 130 سعرة حرارية و7 غ من البروتين و9 غ من الدهون، مع نحو 0.7 غ من دهون أوميغا-3 من نوعي EPA وDHA، و4 غ من السكر ونحو 440 ملغ من الصوديوم، وهي غنية بالسيلينيوم وفيتامين B12. أما لفيليه الرنجة غير المحلّاة والمعالَجة بالملح فاستخدم «الرنجة المملّحة» بدلًا منها.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 14.2g | 25.4% |
| الدهون | 18g | 25.7% |
| الكربوهيدرات | 9.6g | 3.2% |
| السكريات البسيطة | 3.36g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 6.24g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 55g | 2.2% |
| السعرات الحرارية | 262 | 11.6% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.38 | g | 11.9% |
| Monounsaturated | 11.95 | g | 47.8% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | تقدير |
| EPA | 843 | mg | 93.7% |
| DHA | 546 | mg | 60.7% |
| Omega-6 | 1.176 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 1.71 | mg |
| السيلينيوم | 58.5 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 258 | mcg | 28.7% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 4.27 | mcg | 177.9% |
| vitamin D | 2.8 (112 وحدة دولية) | mcg | 18.7% |
| vitamin E | 1.71 | mg | 11.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77 | mg | 7.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 89 | mg | 12.7% |
| potassium | 69 | mg | 2.7% |
| sodium | 870 | mg | 37.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 58.5 | mcg | 106.4% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 418 | mg | 59.7% | 173% |
| أيزوليوسين | 654 | mg | 46.7% | 144% |
| ليوسين | 1153 | mg | 42.2% | 125% |
| ليسين | 1303 | mg | 62.0% | 180% |
| ميثيونين | 572 | mg | 54.5% | 165% |
| فينيل ألانين | 1033 | mg | 59.0% | 167% |
| ثريونين | 622 | mg | 59.2% | 165% |
| تريبتوفان | 159 | mg | 56.8% | 159% |
| فالين | 731 | mg | 40.2% | 121% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى