جبنة فيتا
قيمة غذائية متوسطة
جبن أبيض محفوظ في محلول ملحي من اليونان، القيم كما يُباع.
الفيتا جبن أبيض يُنضَّج في محلول ملحي، يُصنع تقليديًا في اليونان من حليب الأغنام أو من حليب الأغنام والماعز، ويُفتَّت في السلطة اليونانية أو يُخبز في المعجنات مثل السبانكوبيتا أو يُقدَّم مع الزيتون. تحتوي حصة 30 غ على نحو 80 سعرة حرارية و4 غ من البروتين و6.5 غ من الدهون، منها 4 غ مشبعة، مع نحو 150 ملغ من الكالسيوم؛ وهو غني بفيتامين B12 ومصدر جيد للريبوفلافين. وهو مالح، إذ يحتوي على نحو 340 ملغ من الصوديوم في الحصة الواحدة.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 14.2g | 25.4% |
| الدهون | 21.5g | 30.7% |
| الكربوهيدرات | 3.9g | 1.3% |
| السكريات البسيطة | 1.36g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 2.54g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 55g | 2.2% |
| السعرات الحرارية | 265 | 11.8% |
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.3 | g | 66.5% |
| Monounsaturated | 4.62 | g | 18.5% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.413 | g | تقدير |
| Trans | 0.75 | g | 37.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.18 | mg |
| السيلينيوم | 15 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.154 | mg | 12.8% |
| vitamin B2 | 0.844 | mg | 64.9% |
| vitamin B3 | 0.99 | mg | 6.2% |
| vitamin B6 | 0.424 | mg | 24.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin B12 | 1.69 | mcg | 70.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 وحدة دولية) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 493 | mg | 49.3% |
| iron | 0.65 | mg | 3.6% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 337 | mg | 48.1% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 1139 | mg | 49.5% |
| zinc | 2.88 | mg | 26.2% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 15 | mcg | 27.3% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 397 | mg | 56.7% | 166% |
| أيزوليوسين | 803 | mg | 57.4% | 179% |
| ليوسين | 1395 | mg | 51.1% | 153% |
| ليسين | 1219 | mg | 58.0% | 170% |
| ميثيونين | 451 | mg | 43.0% | 131% |
| فينيل ألانين | 1343 | mg | 76.7% | 219% |
| ثريونين | 637 | mg | 60.7% | 170% |
| تريبتوفان | 200 | mg | 71.4% | 203% |
| فالين | 1065 | mg | 58.5% | 178% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى