زبدة الفول السوداني
ملف غذائي جيد
زبدة فول سوداني ناعمة، النوع التجاري المعتاد المملح.
زبدة الفول السوداني هي فول سوداني محمص ومطحون، تُدهن على الخبز، تُضاف إلى الشوفان وتُستخدم في الصلصات والخبز. ملعقتان كبيرتان (حوالي 30 غ) تحتويان على حوالي 180 سعرة حرارية، 7 غ بروتين و15 غ دهون معظمها غير مشبعة، وغنية بالنياسين والمنغنيز، مع كمية جيدة من فيتامين هـ. هذا النوع العادي يحتوي على حوالي 3 غ سكر، جزء منه مضاف، و130 مغ صوديوم للحصة؛ زبدة الفول السوداني الطبيعية تحتوي فقط على الفول السوداني وأحيانًا الملح.
القيم الغذائية للمنتج المطبوخ
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 22.2g | 39.6% |
| الدهون | 51.4g | 73.4% |
| الكربوهيدرات | 22.3g | 7.4% |
| السكريات البسيطة | 7.8g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 9.5g | تقدير |
| الألياف | 5g | 20.0% |
| الماء | 1g | 0.0% |
| السعرات الحرارية | 598 | 26.6% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.33 | g | 51.6% |
| Monounsaturated | 25.94 | g | 103.8% |
| Polyunsaturated | 12.54 | g | 96.5% |
| Omega-3 | 3.762 | g | تقدير |
| Omega-6 | 8.778 | g | تقدير |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 9.1 | mg |
| السيلينيوم | 4.1 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.192 | mg | 14.8% |
| vitamin B3 | 13.11 | mg | 81.9% |
| vitamin B6 | 0.441 | mg | 25.9% |
| vitamin B9 | 87 | mcg | 21.8% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49 | mg | 4.9% |
| iron | 1.74 | mg | 9.7% |
| magnesium | 168 | mg | 42.0% |
| phosphorus | 335 | mg | 47.9% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 426 | mg | 18.5% |
| zinc | 2.51 | mg | 22.8% |
| copper | 0.422 | mg | 46.9% |
| manganese | 1.665 | mg | 72.4% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 557 | mg | 79.6% | 130% |
| أيزوليوسين | 616 | mg | 44.0% | 77% |
| ليوسين | 1546 | mg | 56.6% | 95% |
| ليسين limiting | 681 | mg | 32.4% | 53% |
| ميثيونين | 494 | mg | 47.0% | 80% |
| فينيل ألانين | 2031 | mg | 116.1% | 185% |
| ثريونين | 525 | mg | 50.0% | 79% |
| تريبتوفان | 231 | mg | 82.5% | 131% |
| فالين | 782 | mg | 43.0% | 73% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى