زبادي يوناني
ملف غذائي جيد
زبادي يوناني سادة قليل الدسم (حوالي 2% دسم)، غير محلى.
الزبادي اليوناني زبادي يُصفّى لإزالة معظم مصل اللبن، ما يجعله كثيفًا ويضاعف تقريبًا كمية البروتين فيه. تعطي حصة وزنها 150 غرامًا نحو 15 غرامًا من البروتين مقابل نحو 110 سعرات حرارية، وهو غني بفيتامين ب12 والريبوفلافين والسيلينيوم. كما يزيل التصفية بعض اللاكتوز والكالسيوم، لذا فهو يحتوي على كمية أقل منهما مقارنة بالزبادي العادي، وتضيف النكهات المحلاة سكرًا إضافيًا.
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 10g | 17.9% |
| الدهون | 1.9g | 2.7% |
| الكربوهيدرات | 3.9g | 1.3% |
| السكريات البسيطة | 1.36g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 2.54g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 84g | 3.3% |
| السعرات الحرارية | 73 | 3.2% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.23 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 0.49 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.056 | g | تقدير |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 0.8 | mg |
| فيتامين E | 0.04 | mg |
| السيلينيوم | 12.4 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.233 | mg | 17.9% |
| vitamin B3 | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.055 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 115 | mg | 11.5% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 34 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.6 | mg | 5.5% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 12.4 | mcg | 22.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 300 | mg | 42.9% | 178% |
| أيزوليوسين | 515 | mg | 36.8% | 163% |
| ليوسين | 944 | mg | 34.6% | 147% |
| ليسين | 834 | mg | 39.7% | 165% |
| ميثيونين | 322 | mg | 30.7% | 133% |
| فينيل ألانين | 1017 | mg | 58.1% | 236% |
| ثريونين | 423 | mg | 40.3% | 161% |
| تريبتوفان | 126 | mg | 45.0% | 181% |
| فالين | 651 | mg | 35.8% | 155% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى