خبز الزنجبيل
فائدة غذائية محدودة
بسكويت روسي بالتوابل مغطى بطبقة سكرية (بريانيك)، القيم كما يُباع.
كعكة طرية بالتوابل مغطاة بطبقة سكرية من روسيا وأوكرانيا (بريانيك)، تُصنع من دقيق القمح والسكر والعسل أو الشراب السكري وتوابل مثل الزنجبيل والقرفة والقرنفل، وتؤكل عادةً مع الشاي. تعطي حصة وزنها 40 غ (قطعتان صغيرتان) نحو 140 سعرة حرارية و2 غ من البروتين و1.6 غ من الدهون، ونحو 14 غ منها سكر. البريانيكي أقل دهونًا بكثير من البسكويت بالزبدة، لكنها تتكون في معظمها من السكر والدقيق المكرر.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 5g | 8.9% |
| الدهون | 4g | 5.7% |
| الكربوهيدرات | 74.5g | 24.8% |
| السكريات البسيطة | 26.07g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 46.92g | تقدير |
| الألياف | 1.5g | 6.0% |
| الماء | 16g | 0.6% |
| السعرات الحرارية | 350 | 15.6% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1 | g | 5.0% |
| Monounsaturated | 2.15 | g | 8.6% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.413 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.32 | mg |
| السيلينيوم | 4.1 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.147 | mg | 12.3% |
| vitamin B2 | 0.053 | mg | 4.1% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.01 | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45 | mg | 4.5% |
| iron | 0.77 | mg | 4.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 60 | mg | 8.6% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.37 | mg | 3.4% |
| copper | 0.186 | mg | 20.7% |
| manganese | 0.89 | mg | 38.7% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 103 | mg | 14.7% | 72% |
| أيزوليوسين | 192 | mg | 13.7% | 72% |
| ليوسين | 344 | mg | 12.6% | 63% |
| ليسين limiting | 180 | mg | 8.6% | 42% |
| ميثيونين | 195 | mg | 18.6% | 95% |
| فينيل ألانين | 383 | mg | 21.9% | 105% |
| ثريونين | 142 | mg | 13.5% | 64% |
| تريبتوفان | 72 | mg | 25.7% | 122% |
| فالين | 224 | mg | 12.3% | 63% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى