نودلز أرز جافة
قيمة غذائية متوسطة
نودلز الأرز (أعواد الأرز، الشعيرية)، القيم للنودلز الجافة كما تُباع.
نودلز الأرز الجافة، من الشعيرية الرفيعة إلى أعواد الأرز العريضة، تُصنع من دقيق الأرز والماء، وتُنقع أو تُسلق قبل استخدامها في الفو والباد تاي والأطباق المقلية السريعة ولفائف الربيع. تحتوي حصة وزنها 60 غ على نحو 220 سعرة حرارية، تكاد جميعها تأتي من النشا، مع أقل من 4 غ من البروتين وقليل من الألياف أو الدهون. بعد النقع أو السلق يبلغ وزنها نحو 3.3 أضعاف وزنها الجاف، لذا فإن 60 غ جافة تعطي نحو 200 غ من النودلز المطبوخة.
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 6g | 10.7% |
| الدهون | 0.6g | 0.9% |
| الكربوهيدرات | 80.2g | 26.7% |
| السكريات البسيطة | 28.07g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 50.53g | تقدير |
| الألياف | 1.6g | 6.4% |
| الماء | 12g | 0.5% |
| السعرات الحرارية | 364 | 16.2% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.105 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.11 | mg |
| السيلينيوم | 15.1 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.7 | mg | 3.9% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 30 | mg | 1.2% |
| sodium | 182 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.498 | mg | 21.7% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 149 | mg | 21.3% | 96% |
| أيزوليوسين | 244 | mg | 17.4% | 84% |
| ليوسين | 488 | mg | 17.9% | 83% |
| ليسين limiting | 207 | mg | 9.9% | 45% |
| ميثيونين | 251 | mg | 23.9% | 113% |
| فينيل ألانين | 631 | mg | 36.1% | 159% |
| ثريونين | 210 | mg | 20.0% | 87% |
| تريبتوفان | 72 | mg | 25.7% | 113% |
| فالين | 348 | mg | 19.1% | 90% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى