الجبن الكريمي جبن طري خفيف الطعم قابل للدهن يُصنع من الحليب والقشدة، ويُستخدم على خبز البيغل والخبز المحمّص، وفي كعكة الجبن وكريمات تزيين الحلويات، وفي الصلصات المغموسة. ومعظمه دهون: تحتوي حصة 30 غ، أي نحو ملعقتين كبيرتين، على نحو 105 سعرات حرارية و10 غ من الدهون، منها 6 غ مشبعة، مع أقل من 2 غ من البروتين، ونحو 90 ميكروغرامًا من فيتامين A وقليل من الكالسيوم. ويحتوي الجبن الكريمي الخفيف أو قليل الدسم على نحو نصف الدهون وعلى كمية أكبر قليلًا من البروتين.