صلصة الباربكيو
فائدة غذائية محدودة
صلصة باربكيو حلوة أساسها الطماطم، القيم لكل 100 مل.
صلصة الباربيكيو صلصة كثيفة حلوة المذاق مصنوعة من الطماطم والسكر أو الدبس والخل والتوابل، تُدهن بها اللحوم المشوية والأضلاع أو تُستخدم صلصةً للتغميس. تحتوي حصة 30 مل، أي نحو ملعقتين كبيرتين، على نحو 59 كيلو كالوري و14 غ من الكربوهيدرات، منها نحو 11.5 غ من السكر، ونحو 355 ملغ من الصوديوم. تأتي معظم سعراتها الحرارية من السكر المضاف، وتختلف العلامات التجارية اختلافًا كبيرًا في محتواها من السكر والملح على حد سواء.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 0.9g | 1.6% |
| الدهون | 0.7g | 1.0% |
| الكربوهيدرات | 46.9g | 15.6% |
| السكريات البسيطة | 16.41g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 29.48g | تقدير |
| الألياف | 1g | 4.0% |
| الماء | 63g | 2.5% |
| السعرات الحرارية | 198 | 8.8% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.084 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 0.7 | mg |
| فيتامين E | 0.92 | mg |
| السيلينيوم | 1.5 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.69 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 23 | mg | 3.3% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 1181 | mg | 51.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 1.5 | mcg | 2.7% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 16 | mg | 2.3% | 83% |
| أيزوليوسين | 20 | mg | 1.4% | 56% |
| ليوسين limiting | 27 | mg | 1.0% | 37% |
| ليسين | 29 | mg | 1.4% | 50% |
| ميثيونين | 17 | mg | 1.6% | 62% |
| فينيل ألانين | 42 | mg | 2.4% | 85% |
| ثريونين | 29 | mg | 2.8% | 97% |
| تريبتوفان | 7 | mg | 2.5% | 88% |
| فالين | 20 | mg | 1.1% | 42% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى