باغيت
قيمة غذائية متوسطة
خبز باغيت فرنسي أبيض، غير مدعّم، القيم كما يُباع.
رغيف فرنسي طويل ذو قشرة مقرمشة مصنوع من دقيق القمح الأبيض والماء والخميرة والملح، ويُؤكل مع الوجبات أو مع الجبن أو يُشق لعمل الشطائر. توفر قطعة وزنها 60 غ، أي نحو ربع باغيت قياسي وزنه 250 غ، نحو 165 سعرة حرارية و6.5 غ من البروتين وقليلًا من الدهون أو الألياف، مع كمية جيدة من السيلينيوم. وتحتوي على نحو 360 ملغ من الصوديوم في القطعة الواحدة، ولها مؤشر جلايسيمي مرتفع جدًا، أعلى من معظم أنواع الخبز الأخرى.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 10.8g | 19.3% |
| الدهون | 2.4g | 3.4% |
| الكربوهيدرات | 51.9g | 17.3% |
| السكريات البسيطة | 18.16g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 31.54g | تقدير |
| الألياف | 2.2g | 8.8% |
| الماء | 33g | 1.3% |
| السعرات الحرارية | 272 | 12.1% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.36 | g | 1.4% |
| Polyunsaturated | 0.86 | g | 6.6% |
| Omega-3 | 0.258 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.602 | g | تقدير |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.21 | mg |
| السيلينيوم | 28.6 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.249 | mg | 20.8% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2 | mg | 12.5% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.7 | mcg | 0.6% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 602 | mg | 26.2% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.577 | mg | 25.1% |
| selenium | 28.6 | mcg | 52.0% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 230 | mg | 32.9% | 75% |
| أيزوليوسين | 412 | mg | 29.4% | 71% |
| ليوسين | 749 | mg | 27.4% | 64% |
| ليسين limiting | 259 | mg | 12.3% | 28% |
| ميثيونين | 422 | mg | 40.2% | 95% |
| فينيل ألانين | 830 | mg | 47.4% | 105% |
| ثريونين | 304 | mg | 29.0% | 63% |
| تريبتوفان | 124 | mg | 44.3% | 97% |
| فالين | 465 | mg | 25.5% | 60% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى