在美国，标签上只写“植物油”的瓶装油通常是大豆油或以大豆油为主的混合油，用于煎炸、烘焙和调味汁。一份10毫升约含81千卡热量和9克脂肪，其中一半以上为多不饱和脂肪，含有一些omega-3 α-亚麻酸，饱和脂肪约1.4克，维生素K约占每日参考值的14%。如果标签注明是其他油，如葵花籽油或菜籽油，脂肪构成会有所不同，但热量保持不变。