乌兹瓦尔 - Healthboard

乌兹瓦尔

营养价值中等

乌克兰饮品，由苹果干、梨干和西梅干加蜂蜜制成。

Uzvar — 图片 1

乌兹瓦尔是一种传统乌克兰饮品，将苹果干、梨干、西梅干和葡萄干加水小火慢煮，浸泡数小时，再用蜂蜜略加调甜，放凉后饮用，尤其在平安夜饮用。一杯250毫升连同部分果干约含115千卡热量和27克糖（大部分来自水果），另含2.7克膳食纤维。不加蜂蜜每杯可减少约30千卡。

低热量

数量:

宏量营养素分布

Protein: 0.3g (2.2%)

Fat: 0.1g (0.7%)

Carbs: 13g (97.0%)

纤维: 1.1g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	0.3g	0.5%
脂肪	0.1g	0.1%
碳水	13g	4.3%
单糖	4.55g	估计
复合碳水	7.35g	估计
纤维	1.1g	4.4%
水	87g	3.5%
卡路里	47	2.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

点击查看完整的升糖指数排行 →

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.01	g	0.1%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.01	g	0.1%
Omega-3	0.003	g	估计
Omega-6	0.007	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.33	mg
维生素 E	0.04	mg
硒	0.13	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	1.17	mcg	0.1%
vitamin B1	0.003	mg	0.3%
vitamin B2	0.02	mg	1.5%
vitamin B3	0.155	mg	1.0%
vitamin B6	0.015	mg	0.9%
vitamin B9	0.235	mcg	0.1%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	0.326	mg	0.4%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.043	mg	0.3%
vitamin K	2.73	mcg	2.3%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	7.8	mg	0.8%
iron	0.23	mg	1.3%
magnesium	5.04	mg	1.3%
phosphorus	8.37	mg	1.2%
potassium	83.1	mg	3.2%
sodium	8.96	mg	0.4%
zinc	0.064	mg	0.6%
copper	0.048	mg	5.3%
manganese	0.042	mg	1.8%
selenium	0.127	mcg	0.2%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	4	mg	0.6%	63%
异亮氨酸	7	mg	0.5%	58%
亮氨酸 limiting	11	mg	0.4%	45%
赖氨酸	10	mg	0.5%	52%
蛋氨酸	5	mg	0.5%	54%
苯丙氨酸	10	mg	0.6%	61%
苏氨酸	7	mg	0.7%	70%
色氨酸	3	mg	1.1%	114%
缬氨酸	10	mg	0.5%	63%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

相似产品

宏量营养素构成最接近

74 kcal 1g P 2g F 13g C

74 kcal 0.6g P 0.6g F 17g C

65 kcal 2g P 1.8g F 11g C

50 kcal 2g P 1g F 8g C

低碳水低热量

分享此产品

食谱

查看完整食谱

饮品难度: 简单份量: 8 总计: 35 分钟

食材

苹果干 120 克
梨干 80 克
西梅干（去核） 80 克
葡萄干 40 克
水 2 升
蜂蜜 4 汤匙（84 克）
肉桂棒 1 根（可选）

备料

10 分钟

烹饪

25 分钟

做法

1
用温水冲洗苹果干、梨干、西梅干和葡萄干，中间换两次水，然后沥干。
2
将梨干和苹果干放入大锅中，加水煮沸，然后盖上锅盖小火慢炖 10 分钟。
3
加入西梅干、葡萄干和肉桂棒，再慢炖 5 分钟。
4
将锅离火，盖上锅盖，让饮品浸泡至少 3 小时，或放在阴凉处浸泡过夜。
5
待饮品冷却至温热时，拌入蜂蜜至溶化；可根据口味再多加一些。
6
取出肉桂棒，乌兹瓦尔可在室温下或冰镇后饮用，每杯中舀入一些软化的果干。