油浸金枪鱼

营养搭配良好

油浸淡色金枪鱼罐头，数值为沥干后鱼肉的数值。

罐装淡金枪鱼，主要是鲣鱼，以植物油浸渍，用于沙拉、三明治和意大利面。100克沥干后的分量约含200千卡热量和29克蛋白质，脂肪8克，其中大部分是被吸收的浸渍油；硒和烟酸含量非常高，维生素B12含量也高，钠约420毫克。沥油只能去除部分油脂，因此其热量是水浸金枪鱼的两倍多；omega-3脂肪含量较低。

高蛋白低碳水

数量:

营养成分按烹饪后的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 29.1g (78.0%)

Fat: 8.2g (22.0%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	29.1g	52.0%
脂肪	8.2g	11.7%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	60g	2.4%
卡路里	198	8.8%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	1.53	g	7.6%
Monounsaturated	2.95	g	11.8%
Polyunsaturated	2.89	g	22.2%
Omega-3	0.867	g	估计
EPA	27	mg	3.0%
DHA	101	mg	11.2%
Omega-6	2.023	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	0.87	mg
硒	76	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	23	mcg	2.6%
vitamin B1	0.038	mg	3.2%
vitamin B2	0.12	mg	9.2%
vitamin B3	12.4	mg	77.5%
vitamin B6	0.11	mg	6.5%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin B12	2.2	mcg	91.7%
vitamin D	6.7 (268 IU)	mcg	44.7%
vitamin E	0.87	mg	5.8%
vitamin K	44	mcg	36.7%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	13	mg	1.3%
iron	1.39	mg	7.7%
magnesium	31	mg	7.8%
phosphorus	311	mg	44.4%
potassium	207	mg	8.0%
sodium	416	mg	18.1%
zinc	0.9	mg	8.2%
copper	0.071	mg	7.9%
manganese	0.015	mg	0.7%
selenium	76	mcg	138.2%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	858	mg	122.6%	173%
异亮氨酸	1342	mg	95.9%	144%
亮氨酸	2368	mg	86.7%	125%
赖氨酸	2675	mg	127.4%	180%
蛋氨酸	1174	mg	111.8%	165%
苯丙氨酸	2120	mg	121.1%	167%
苏氨酸	1277	mg	121.6%	165%
色氨酸	326	mg	116.4%	160%
缬氨酸	1501	mg	82.5%	121%