金枪鱼 - Healthboard

金枪鱼

营养价值极佳

水浸淡金枪鱼罐头，沥干。

Tuna — 图片 1

浅色金枪鱼罐头主要由鲣鱼制成，是一种即食的低脂鱼类，可用于沙拉、三明治和意面。100克沥干后的分量约含19克蛋白质，脂肪不足1克，硒、维生素B12和烟酸含量非常高。由于脂肪含量低，其欧米伽3脂肪酸远少于沙丁鱼或三文鱼，而油浸金枪鱼罐头即使沥干后热量也是其两倍以上。

高蛋白低碳水

数量:

营养成分按烹饪后的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 19.4g (95.1%)

Fat: 1g (4.9%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	19.4g	34.6%
脂肪	1g	1.4%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	78g	3.1%
卡路里	86	3.8%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.21	g	1.0%
Monounsaturated	0.11	g	0.4%
Polyunsaturated	0.28	g	2.2%
Omega-3	0.084	g	估计
EPA	28	mg	3.1%
DHA	196	mg	21.8%
Omega-6	0.196	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	0.33	mg
硒	70.6	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	17	mcg	1.9%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.084	mg	6.5%
vitamin B3	10.14	mg	63.4%
vitamin B6	0.319	mg	18.8%
vitamin B9	4	mcg	1.0%
vitamin B12	2.55	mcg	106.3%
vitamin D	1.2 (48 IU)	mcg	8.0%
vitamin E	0.33	mg	2.2%
vitamin K	0.2	mcg	0.2%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	17	mg	1.7%
iron	1.63	mg	9.1%
magnesium	23	mg	5.8%
phosphorus	139	mg	19.9%
potassium	179	mg	6.9%
sodium	247	mg	10.7%
zinc	0.69	mg	6.3%
copper	0.05	mg	5.6%
manganese	0.019	mg	0.8%
selenium	70.6	mcg	128.4%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	548	mg	78.3%	166%
异亮氨酸	858	mg	61.3%	139%
亮氨酸	1514	mg	55.5%	120%
赖氨酸	1711	mg	81.5%	173%
蛋氨酸	751	mg	71.5%	158%
苯丙氨酸	1356	mg	77.5%	160%
苏氨酸	817	mg	77.8%	158%
色氨酸	209	mg	74.6%	153%
缬氨酸	959	mg	52.7%	116%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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