蟹肉 - Healthboard

蟹肉

营养搭配良好

煮熟的蓝蟹或帝王蟹蟹肉，数值按去壳熟蟹肉计。

Crab Meat — 图片 1

蟹肉是蓝蟹、帝王蟹等螃蟹煮熟后的肉，有新鲜、冷冻或罐装出售，可用于沙拉、蟹肉饼和意大利面。100克蟹肉约含90千卡热量、19克蛋白质和1克脂肪，富含维生素B12、锌、铜和硒。蟹肉在烹制时常会加盐，每100克约含730毫克钠，帝王蟹比蓝蟹更咸。

高蛋白低碳水

数量:

营养成分按烹饪后的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 18.6g (94.4%)

Fat: 1.1g (5.6%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	18.6g	33.2%
脂肪	1.1g	1.6%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	79g	3.1%
卡路里	90	4.0%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.17	g	0.9%
Monounsaturated	0.16	g	0.6%
Polyunsaturated	0.4	g	3.1%
Omega-3	0.12	g	估计
EPA	198	mg	22.0%
DHA	93	mg	10.3%
Omega-6	0.28	g	估计
Trans	0.01	g	0.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	5.4	mg
维生素 E	1.84	mg
硒	41.5	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	5	mcg	0.6%
vitamin B1	0.038	mg	3.2%
vitamin B2	0.074	mg	5.7%
vitamin B3	2.04	mg	12.8%
vitamin B6	0.168	mg	9.9%
vitamin B9	51	mcg	12.8%
vitamin B12	7.42	mcg	309.2%
vitamin C	5.4	mg	6.0%
vitamin E	1.84	mg	12.3%
vitamin K	0.3	mcg	0.3%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	75	mg	7.5%
iron	0.63	mg	3.5%
magnesium	50	mg	12.5%
phosphorus	257	mg	36.7%
potassium	261	mg	10.0%
sodium	734	mg	31.9%
zinc	5.72	mg	52.0%
copper	0.998	mg	110.9%
manganese	0.057	mg	2.5%
selenium	41.5	mcg	75.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	393	mg	56.1%	123%
异亮氨酸	857	mg	61.2%	143%
亮氨酸	1422	mg	52.1%	117%
赖氨酸	1535	mg	73.1%	160%
蛋氨酸	700	mg	66.7%	152%
苯丙氨酸	1414	mg	80.8%	172%
苏氨酸	755	mg	71.9%	151%
色氨酸	247	mg	88.2%	187%
缬氨酸	858	mg	47.1%	107%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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