鱿鱼 - Healthboard

鱿鱼

营养价值极佳

已清理干净的鱿鱼（枪乌贼）身筒和触须，数值按生鱿鱼计。

Squid — 图片 1

鱿鱼是一种低脂软体动物，可烤、爆炒、酿馅、炖煮或切圈食用。每份150克生鱿鱼约含140千卡热量和23克蛋白质，脂肪2克，铜和硒含量非常高，维生素B12和核黄素含量也较高。鱿鱼烹煮超过几分钟就会变韧，除非长时间炖煮；此处数值针对清理干净的生鱿鱼。

高蛋白低碳水

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 15.6g (77.6%)

Fat: 1.4g (7.0%)

Carbs: 3.1g (15.4%)

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	15.6g	27.9%
脂肪	1.4g	2.0%
碳水	3.1g	1.0%
单糖	1.08g	估计
复合碳水	2.02g	估计
纤维	0g	0.0%
水	79g	3.1%
卡路里	92	4.1%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.36	g	1.8%
Monounsaturated	0.11	g	0.4%
Polyunsaturated	0.52	g	4.0%
Omega-3	0.156	g	估计
EPA	146	mg	16.2%
DHA	342	mg	38.0%
Omega-6	0.364	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	4.7	mg
维生素 E	1.2	mg
硒	44.8	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	10	mcg	1.1%
vitamin B1	0.02	mg	1.7%
vitamin B2	0.412	mg	31.7%
vitamin B3	2.17	mg	13.6%
vitamin B6	0.056	mg	3.3%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin B12	1.3	mcg	54.2%
vitamin C	4.7	mg	5.2%
vitamin E	1.2	mg	8.0%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	32	mg	3.2%
iron	0.68	mg	3.8%
magnesium	33	mg	8.3%
phosphorus	221	mg	31.6%
potassium	246	mg	9.5%
sodium	44	mg	1.9%
zinc	1.53	mg	13.9%
copper	1.891	mg	210.1%
manganese	0.035	mg	1.5%
selenium	44.8	mcg	81.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	299	mg	42.7%	111%
异亮氨酸	678	mg	48.4%	135%
亮氨酸	1096	mg	40.1%	107%
赖氨酸	1164	mg	55.4%	145%
蛋氨酸	555	mg	52.9%	144%
苯丙氨酸	1056	mg	60.3%	154%
苏氨酸	670	mg	63.8%	160%
色氨酸	174	mg	62.1%	157%
缬氨酸	680	mg	37.4%	101%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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