章鱼 - Healthboard

章鱼

营养价值极佳

真蛸，已处理干净，数值按生章鱼计。

Octopus — 图片 1

章鱼是一种低脂软体动物，可水煮、烧烤或炖煮食用，在地中海、日本和韩国料理中尤为常见。一份150克的生章鱼约含125千卡热量和22克蛋白质，脂肪不足2克，维生素B12和硒含量非常高，铁含量也很高。章鱼烹饪后重量约减少一半，因此150克生章鱼熟后约为75克。

高蛋白低碳水

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 14.9g (82.3%)

Fat: 1g (5.5%)

Carbs: 2.2g (12.2%)

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	14.9g	26.6%
脂肪	1g	1.4%
碳水	2.2g	0.7%
单糖	0.77g	估计
复合碳水	1.43g	估计
纤维	0g	0.0%
水	80g	3.2%
卡路里	82	3.6%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.23	g	1.1%
Monounsaturated	0.16	g	0.6%
Polyunsaturated	0.24	g	1.8%
Omega-3	0.072	g	估计
EPA	76	mg	8.4%
DHA	81	mg	9.0%
Omega-6	0.168	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	5	mg
维生素 E	1.2	mg
硒	44.8	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	45	mcg	5.0%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	2.1	mg	13.1%
vitamin B6	0.36	mg	21.2%
vitamin B9	16	mcg	4.0%
vitamin B12	20	mcg	833.3%
vitamin C	5	mg	5.6%
vitamin E	1.2	mg	8.0%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	53	mg	5.3%
iron	5.3	mg	29.4%
magnesium	30	mg	7.5%
phosphorus	186	mg	26.6%
potassium	350	mg	13.5%
sodium	230	mg	10.0%
zinc	1.68	mg	15.3%
copper	0.435	mg	48.3%
manganese	0.025	mg	1.1%
selenium	44.8	mcg	81.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	286	mg	40.9%	112%
异亮氨酸	649	mg	46.4%	135%
亮氨酸	1049	mg	38.4%	107%
赖氨酸	1114	mg	53.0%	145%
蛋氨酸	532	mg	50.7%	144%
苯丙氨酸	1011	mg	57.8%	154%
苏氨酸	642	mg	61.1%	160%
色氨酸	167	mg	59.6%	158%
缬氨酸	651	mg	35.8%	102%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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