巴沙鱼 - Healthboard

巴沙鱼

营养搭配良好

芒鲶（巴沙鱼、越南鲶鱼），一种养殖的淡水鲶鱼，数值按生鱼柳计。

Pangasius — 图片 1

产自越南的芒鲶以巴沙鱼或斯瓦伊鱼的名称销售，是一种价格低廉、味道温和的白肉鱼，主要以冷冻去皮鱼片的形式交易。一块150克的生鱼片约提供145千卡热量和25克蛋白质，脂肪约4克，富含维生素B12和磷。数值以近缘鲶鱼斑点叉尾鮰为依据；冷冻鱼片常包有冰衣或经磷酸盐处理，因此请查看包装上的净重。

高蛋白低碳水

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 16.4g (85.4%)

Fat: 2.8g (14.6%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	16.4g	29.3%
脂肪	2.8g	4.0%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	80g	3.2%
卡路里	95	4.2%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.72	g	3.6%
Monounsaturated	0.84	g	3.4%
Polyunsaturated	0.87	g	6.7%
Omega-3	0.261	g	估计
EPA	130	mg	14.4%
DHA	234	mg	26.0%
Omega-6	0.609	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.7	mg
维生素 E	0.38	mg
硒	12.6	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	15	mcg	1.7%
vitamin B1	0.21	mg	17.5%
vitamin B2	0.072	mg	5.5%
vitamin B3	1.91	mg	11.9%
vitamin B6	0.116	mg	6.8%
vitamin B9	10	mcg	2.5%
vitamin B12	2.23	mcg	92.9%
vitamin C	0.7	mg	0.8%
vitamin D	0.2 (8 IU)	mcg	1.3%
vitamin E	0.38	mg	2.5%
vitamin K	1	mcg	0.8%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	14	mg	1.4%
iron	0.3	mg	1.7%
magnesium	23	mg	5.8%
phosphorus	209	mg	29.9%
potassium	358	mg	13.8%
sodium	43	mg	1.9%
zinc	0.51	mg	4.6%
copper	0.034	mg	3.8%
manganese	0.025	mg	1.1%
selenium	12.6	mcg	22.9%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	482	mg	68.9%	173%
异亮氨酸	755	mg	53.9%	144%
亮氨酸	1331	mg	48.8%	125%
赖氨酸	1504	mg	71.6%	180%
蛋氨酸	661	mg	63.0%	165%
苯丙氨酸	1192	mg	68.1%	167%
苏氨酸	718	mg	68.4%	165%
色氨酸	183	mg	65.4%	159%
缬氨酸	844	mg	46.4%	121%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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