菠菜 - Healthboard

菠菜

超级食物

营养价值极佳

生菠菜叶。

Spinach — 图片 1

菠菜是一种绿叶蔬菜,可生食做沙拉,也可稍微焯软后加入汤、意面和蛋类菜肴中。每份60克(约两杯生菠菜叶)含14千卡热量,维生素K含量超过每日推荐值的两倍,并提供不少维生素A和叶酸,以及一定量的锰、维生素C和镁。菠菜草酸含量高,会结合其中大部分的钙,因此其中的钙大多难以被人体吸收。

低碳水低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 2.9g (42.0%)

Fat: 0.4g (5.8%)

Carbs: 3.6g (52.2%)

纤维: 2.2g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	2.9g	5.2%
脂肪	0.4g	0.6%
碳水	3.6g	1.2%
单糖	1.26g	估计
复合碳水	0.14g	估计
纤维	2.2g	8.8%
水	91g	3.7%
卡路里	23	1.0%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.06	g	0.3%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.17	g	1.3%
Omega-3	0.051	g	估计
Omega-6	0.119	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	28.1	mg
维生素 E	2.03	mg
硒	1	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	469	mcg	52.1%
vitamin B1	0.078	mg	6.5%
vitamin B2	0.189	mg	14.5%
vitamin B3	0.72	mg	4.5%
vitamin B6	0.195	mg	11.5%
vitamin B9	194	mcg	48.5%
vitamin C	28.1	mg	31.2%
vitamin E	2.03	mg	13.5%
vitamin K	482.9	mcg	402.4%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	99	mg	9.9%
iron	2.71	mg	15.1%
magnesium	79	mg	19.8%
phosphorus	49	mg	7.0%
potassium	558	mg	21.5%
sodium	79	mg	3.4%
zinc	0.53	mg	4.8%
copper	0.13	mg	14.4%
manganese	0.897	mg	39.0%
selenium	1	mcg	1.8%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	64	mg	9.1%	99%
异亮氨酸	147	mg	10.5%	122%
亮氨酸	223	mg	8.2%	91%
赖氨酸 limiting	174	mg	8.3%	90%
蛋氨酸	88	mg	8.4%	95%
苯丙氨酸	237	mg	13.5%	144%
苏氨酸	122	mg	11.6%	121%
色氨酸	39	mg	13.9%	147%
缬氨酸	161	mg	8.8%	100%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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