芝麻菜又称火箭菜，是一种带有胡椒般辛辣味的沙拉用绿叶菜，可生食于沙拉中，在披萨烤好后铺在上面，夹入三明治，或拌入意大利面中。40克（约两杯叶子）仅含10千卡热量，可提供约三分之一的每日所需维生素K和十分之一的叶酸，另含一些钙和维生素A。嫩芝麻菜味道较温和；较老、较大的叶子则更辛辣。