酸奶油 - Healthboard

酸奶油

营养价值中等

普通酸奶油，脂肪含量约20%，数值按售卖状态计。

Sour Cream — 图片 1

普通酸奶油，即脂肪含量约20%的发酵奶油，用作土豆、汤、塔可和布林饼的浇头，也用作蘸酱和酱汁的基底。20克一勺约含40千卡热量和4克脂肪，其中2克为饱和脂肪，蛋白质和碳水化合物含量很少。它是美国的标准等级；脂肪含量10%和15%的酸奶油热量分别约低40%和20%。

低碳水生酮

数量:

宏量营养素分布

Protein: 2.4g (9.1%)

Fat: 19.4g (73.5%)

Carbs: 4.6g (17.4%)

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	2.4g	4.3%
脂肪	19.4g	27.7%
碳水	4.6g	1.5%
单糖	1.61g	估计
复合碳水	2.99g	估计
纤维	0g	0.0%
水	73g	2.9%
卡路里	198	8.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	10.14	g	50.7%
Monounsaturated	4.59	g	18.4%
Polyunsaturated	0.8	g	6.2%
Omega-3	0.24	g	估计
EPA	6	mg	0.7%
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	0.56	g	估计
Trans	0.8	g	40.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.9	mg
维生素 E	0.38	mg
硒	3.7	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	124	mcg	13.8%
vitamin B1	0.02	mg	1.7%
vitamin B2	0.168	mg	12.9%
vitamin B3	0.09	mg	0.6%
vitamin B6	0.041	mg	2.4%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin B12	0.21	mcg	8.8%
vitamin C	0.9	mg	1.0%
vitamin E	0.38	mg	2.5%
vitamin K	1.5	mcg	1.3%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	101	mg	10.1%
iron	0.07	mg	0.4%
magnesium	10	mg	2.5%
phosphorus	76	mg	10.9%
potassium	125	mg	4.8%
sodium	31	mg	1.3%
zinc	0.33	mg	3.0%
copper	0.018	mg	2.0%
manganese	0.015	mg	0.7%
selenium	3.7	mcg	6.7%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	74	mg	10.6%	183%
异亮氨酸	126	mg	9.0%	166%
亮氨酸	232	mg	8.5%	151%
赖氨酸	204	mg	9.7%	168%
蛋氨酸	79	mg	7.5%	136%
苯丙氨酸	249	mg	14.2%	240%
苏氨酸	104	mg	9.9%	165%
色氨酸	31	mg	11.1%	186%
缬氨酸	160	mg	8.8%	158%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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