酸樱桃 - Healthboard

酸樱桃

营养搭配良好

红色酸樱桃，已去核，数值按生果计。

Sour Cherry — 图片 1

酸樱桃，如莫雷洛樱桃和蒙莫朗西樱桃，对大多数人来说太酸，难以大量生吃，主要用于制作果酱、馅饼、糖煮水果、饺子馅和果汁。100克一份约含50千卡热量和12克碳水化合物，其中8.5克为糖，含10毫克维生素C，维生素A含量约为甜樱桃的20倍。食谱通常会加入大量糖：樱桃派馅料的热量是其两倍多，樱桃果酱约为其五倍。

低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 1g (7.4%)

Fat: 0.3g (2.2%)

Carbs: 12.2g (90.4%)

纤维: 1.6g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	1g	1.8%
脂肪	0.3g	0.4%
碳水	12.2g	4.1%
单糖	4.27g	估计
复合碳水	6.33g	估计
纤维	1.6g	6.4%
水	86g	3.4%
卡路里	50	2.2%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.07	g	0.4%
Monounsaturated	0.08	g	0.3%
Polyunsaturated	0.09	g	0.7%
Omega-3	0.027	g	估计
Omega-6	0.063	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	10	mg
维生素 E	0.07	mg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	64	mcg	7.1%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.4	mg	2.5%
vitamin B6	0.044	mg	2.6%
vitamin B9	8	mcg	2.0%
vitamin C	10	mg	11.1%
vitamin E	0.07	mg	0.5%
vitamin K	2.1	mcg	1.8%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	0.32	mg	1.8%
magnesium	9	mg	2.3%
phosphorus	15	mg	2.1%
potassium	173	mg	6.7%
sodium	3	mg	0.1%
zinc	0.1	mg	0.9%
copper	0.104	mg	11.6%
manganese	0.112	mg	4.9%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	14	mg	2.0%	66%
异亮氨酸	19	mg	1.4%	48%
亮氨酸 limiting	28	mg	1.0%	34%
赖氨酸	30	mg	1.4%	47%
蛋氨酸	19	mg	1.8%	62%
苯丙氨酸	36	mg	2.1%	66%
苏氨酸	21	mg	2.0%	63%
色氨酸	8	mg	2.9%	91%
缬氨酸	23	mg	1.3%	43%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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