蔓越莓 - Healthboard

蔓越莓

营养价值极佳

新鲜生蔓越莓，无糖，数值按生浆果计。

Cranberry — 图片 1

新鲜蔓越莓非常酸，很少生吃；通常加糖煮成酱汁和果酱，或加入烘焙食品中。一把50克的蔓越莓约含23千卡热量和6克碳水化合物（其中糖仅2克），以及1.8克膳食纤维和7毫克维生素C。由于加了糖，蔓越莓酱的热量约为生蔓越莓的3.5倍，加糖蔓越莓干的热量约为生蔓越莓的7倍。

低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 0.5g (4.0%)

Fat: 0.1g (0.8%)

Carbs: 12g (95.2%)

纤维: 3.6g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	0.5g	0.9%
脂肪	0.1g	0.1%
碳水	12g	4.0%
单糖	4.2g	估计
复合碳水	4.2g	估计
纤维	3.6g	14.4%
水	87g	3.5%
卡路里	46	2.0%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.01	g	0.1%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.06	g	0.5%
Omega-3	0.018	g	估计
Omega-6	0.042	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	14	mg
维生素 E	1.32	mg
硒	0.1	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	3	mcg	0.3%
vitamin B1	0.012	mg	1.0%
vitamin B2	0.02	mg	1.5%
vitamin B3	0.1	mg	0.6%
vitamin B6	0.057	mg	3.4%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin C	14	mg	15.6%
vitamin E	1.32	mg	8.8%
vitamin K	5	mcg	4.2%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	8	mg	0.8%
iron	0.23	mg	1.3%
magnesium	6	mg	1.5%
phosphorus	11	mg	1.6%
potassium	80	mg	3.1%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.09	mg	0.8%
copper	0.056	mg	6.2%
manganese	0.267	mg	11.6%
selenium	0.1	mcg	0.2%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	18	mg	2.6%	169%
异亮氨酸	33	mg	2.4%	165%
亮氨酸	53	mg	1.9%	130%
赖氨酸	39	mg	1.9%	122%
蛋氨酸 limiting	6	mg	0.6%	39%
苯丙氨酸	68	mg	3.9%	249%
苏氨酸	28	mg	2.7%	168%
色氨酸	3	mg	1.1%	68%
缬氨酸	45	mg	2.5%	169%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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