黑麦面包

营养搭配良好

深色黑麦面包（粗黑麦面包类型），数值按售卖状态计。

主要由黑麦粗粉和黑麦面粉制成的紧实深色面包，是德国、斯堪的纳维亚、波罗的海国家和俄罗斯的主食。一片40克约含100千卡热量、3.5克蛋白质和2.6克膳食纤维，并含有可观的锰和硒。黑麦面包含盐量较高，每片约含240毫克钠，若每餐都吃，钠摄入量会不断累积。

高纤维

数量:

Protein: 8.7g (14.7%)

Fat: 3.1g (5.2%)

Carbs: 47.5g (80.1%)

纤维: 6.5g

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抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	0.42	mg
硒	24.5	mcg

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	196	mg	28.0%	77%
异亮氨酸	334	mg	23.9%	70%
亮氨酸	602	mg	22.1%	62%
赖氨酸 limiting	248	mg	11.8%	33%
蛋氨酸	345	mg	32.9%	95%
苯丙氨酸	660	mg	37.7%	102%
苏氨酸	267	mg	25.4%	68%
色氨酸	97	mg	34.6%	93%
缬氨酸	396	mg	21.8%	63%