营养价值中等
亚美尼亚式白小麦薄饼,数值按售卖状态计。
拉瓦什是一种用白小麦面粉、水和盐制成的薄而软的片状扁面包,常见于亚美尼亚、伊朗、高加索地区和俄罗斯,在当地用来包裹沙威玛、烤肉、奶酪和香草。一份50克约提供130千卡热量、4克蛋白质和不足1克的脂肪,含有丰富的硒以及约260毫克钠。面饼的大小和重量差异很大,因此请称量您实际食用的那一块。
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 8.5g | 15.2% |
| 脂肪 | 1.5g | 2.1% |
| 碳水 | 54.2g | 18.1% |
| 单糖 | 18.97g | 估计 |
| 复合碳水 | 33.03g | 估计 |
| 纤维 | 2.2g | 8.8% |
| 水 | 34g | 1.4% |
| 卡路里 | 260 | 11.6% |
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| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | 估计 |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.469 | g | 估计 |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
抗氧化剂(如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素)有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 E | 0.38 | mg |
| 硒 | 26.4 | mcg |
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.26 | mg | 21.7% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 2.08 | mg | 13.0% |
| vitamin B6 | 0.033 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 84 | mg | 8.4% |
| iron | 1.36 | mg | 7.6% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 94 | mg | 13.4% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 522 | mg | 22.7% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.163 | mg | 18.1% |
| manganese | 0.468 | mg | 20.3% |
| selenium | 26.4 | mcg | 48.0% |
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 182 | mg | 26.0% | 75% |
| 异亮氨酸 | 326 | mg | 23.3% | 72% |
| 亮氨酸 | 592 | mg | 21.7% | 64% |
| 赖氨酸 limiting | 205 | mg | 9.8% | 28% |
| 蛋氨酸 | 333 | mg | 31.7% | 95% |
| 苯丙氨酸 | 657 | mg | 37.5% | 106% |
| 苏氨酸 | 240 | mg | 22.9% | 63% |
| 色氨酸 | 98 | mg | 35.0% | 98% |
| 缬氨酸 | 368 | mg | 20.2% | 61% |
每 100 g 的数值
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宏量营养素构成最接近