鲁本三明治 - Healthboard

鲁本三明治

营养价值中等

咸牛肉酸菜瑞士奶酪黑麦三明治

Reuben Sandwich — 图片 1

鲁本三明治是在黑麦面包上夹入咸牛肉、瑞士奶酪、酸菜和俄式或千岛酱,用黄油煎烤至奶酪融化而成。它能提供不少蛋白质,但腌牛肉、奶酪、酸菜和酱料使其脂肪和钠含量都很高。搭配半份三明治和一份绿叶蔬菜沙拉是更清淡的吃法。

高蛋白

数量:

宏量营养素分布

Protein: 13g (29.5%)

Fat: 17g (38.6%)

Carbs: 14g (31.8%)

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	13g	23.2%
脂肪	17g	24.3%
碳水	14g	4.7%
单糖	4.9g	估计
复合碳水	9.1g	估计
水	54g	2.2%
卡路里	260	11.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	7.18	g	35.9%
Monounsaturated	5.86	g	23.4%
Polyunsaturated	1.95	g	15.0%
Omega-3	0.585	g	估计
EPA	1	mg	0.1%
Omega-6	1.365	g	估计
Trans	0.29	g	14.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	3.18	mg
维生素 E	0.61	mg
硒	22	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	70.3	mcg	7.8%
vitamin B1	0.06	mg	5.0%
vitamin B2	0.129	mg	9.9%
vitamin B3	1.5	mg	9.4%
vitamin B6	0.137	mg	8.1%
vitamin B9	12.2	mcg	3.0%
vitamin B12	1.03	mcg	42.9%
vitamin C	3.18	mg	3.5%
vitamin D	0.035 (1 IU)	mcg	0.2%
vitamin E	0.613	mg	4.1%
vitamin K	8.23	mcg	6.9%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	154	mg	15.4%
iron	1.21	mg	6.7%
magnesium	19.8	mg	5.0%
phosphorus	158	mg	22.6%
potassium	139	mg	5.3%
sodium	725	mg	31.5%
zinc	2.52	mg	22.9%
copper	0.118	mg	13.1%
manganese	0.198	mg	8.6%
selenium	22	mcg	40.0%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	426	mg	60.9%	180%
异亮氨酸	623	mg	44.5%	141%
亮氨酸	1135	mg	41.6%	126%
赖氨酸	1041	mg	49.6%	147%
蛋氨酸	502	mg	47.8%	148%
苯丙氨酸	1152	mg	65.8%	190%
苏氨酸	494	mg	47.0%	134%
色氨酸	129	mg	46.1%	132%
缬氨酸	760	mg	41.8%	129%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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过敏原

麸质乳制品蛋类

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食谱

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小食难度: 简单份量: 1 总计: 18 分钟

食材

黑麦面包片 2
腌牛肉，切片 120克
瑞士奶酪 50克
德式酸菜，沥干 60克
俄式酱或千岛酱 2汤匙
黄油，软化 15克

备料

10 分钟

烹饪

8 分钟

做法

1
在每片黑麦面包的外侧抹上黄油。
2
在两片面包的内侧抹上沙拉酱。
3
在面包之间夹上瑞士奶酪、加热过的腌牛肉、酸菜和第二层奶酪。
4
把三明治抹黄油的一面朝下放入预热的中火平底锅中。
5
煎3到4分钟至金黄，然后翻面把另一面煎至奶酪融化。
6
对半切开，配一根酸黄瓜趁热食用。