拉面
营养价值中等：含有部分有益营养素，但可能含添加糖、钠或加工成分。适量食用可作为均衡饮食的一部分。
营养价值中等
Японский суп с лапшой на бульоне и добавками.
Рамен — пшеничная лапша в наваристом бульоне с яйцом, нори и тясю. Бульон и добавки сильно различаются по жиру и натрию. Выбирайте более лёгкие бульоны и добавляйте овощи.
低碳水
宏量营养素分布
Protein: 5g
(31.3%)
Fat: 3g
(18.8%)
Carbs: 8g
(50.0%)
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 5g | 8.9% |
| 脂肪 | 3g | 4.3% |
| 碳水 | 8g | 2.7% |
| 单糖 | 2.8g | 估计 |
| 复合碳水 | 5.2g | 估计 |
| 水 | 88g | 3.5% |
| 卡路里 | 75 | 3.3% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52
Click to view full GI ranking →
脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.2 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.525 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
相似产品
宏量营养素构成最接近
食谱
查看完整食谱汤品 难度: 中等 份量: 2 总计: 35 分钟
食材
- 新鲜拉面 240 g
- 鸡骨或猪骨汤 1 litre
- 生抽（或味噌酱） 3 tbsp
- 叉烧肉或烤猪肉，切片 150 g
- 鸡蛋 2
- 海苔片 2
- 葱，切段 2
- 鲜姜，擦泥 1 tsp
- 蒜末 2 cloves
- 焙香芝麻油 1 tsp
备料
15 分钟烹饪
20 分钟做法
- 1
把鸡蛋煮约7分钟成溏心蛋，然后冷却、去壳、对半切开。
- 2
把汤煮至微沸，用生抽（或味噌）、姜泥和蒜末调味。
- 3
在另一锅开水中把拉面煮到刚软，然后沥干。
- 4
把面分装到两个深碗里。
- 5
把热的调味汤浇在面上。
- 6
把猪肉片、对半切的鸡蛋和海苔摆在上面。
- 7
撒上葱段，滴几滴芝麻油，立即食用。