鹌鹑蛋 - Healthboard

鹌鹑蛋

营养价值极佳

整只鹌鹑蛋，数值为去壳的生蛋。

Quail Eggs — 图片 1

鹌鹑蛋是带斑点的小蛋，去壳后每个约9克，可煮熟食用、加入沙拉、作零食，或在某些菜肴中生吃。50克（约五个鹌鹑蛋）约含80千卡热量、6.5克蛋白质和5.5克脂肪，可提供约三分之一的每日所需维生素B12、核黄素和硒。按每100克计，鹌鹑蛋与鸡蛋相近，但铁和核黄素含量更高。

高蛋白低碳水生酮

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 13.1g (53.3%)

Fat: 11.1g (45.1%)

Carbs: 0.4g (1.6%)

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	13.1g	23.4%
脂肪	11.1g	15.9%
碳水	0.4g	0.1%
单糖	0.14g	估计
复合碳水	0.26g	估计
纤维	0g	0.0%
水	74g	3.0%
卡路里	158	7.0%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	3.56	g	17.8%
Monounsaturated	4.32	g	17.3%
Polyunsaturated	1.32	g	10.2%
Omega-3	0.396	g	估计
Omega-6	0.924	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	1.08	mg
硒	32	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	156	mcg	17.3%
vitamin B1	0.13	mg	10.8%
vitamin B2	0.79	mg	60.8%
vitamin B3	0.15	mg	0.9%
vitamin B6	0.15	mg	8.8%
vitamin B9	66	mcg	16.5%
vitamin B12	1.58	mcg	65.8%
vitamin D	1.4 (56 IU)	mcg	9.3%
vitamin E	1.08	mg	7.2%
vitamin K	0.3	mcg	0.3%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	64	mg	6.4%
iron	3.65	mg	20.3%
magnesium	13	mg	3.3%
phosphorus	226	mg	32.3%
potassium	132	mg	5.1%
sodium	141	mg	6.1%
zinc	1.47	mg	13.4%
copper	0.062	mg	6.9%
manganese	0.038	mg	1.7%
selenium	32	mcg	58.2%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	315	mg	45.0%	146%
异亮氨酸	816	mg	58.3%	201%
亮氨酸	1146	mg	42.0%	139%
赖氨酸	881	mg	42.0%	136%
蛋氨酸	732	mg	69.7%	236%
苯丙氨酸	1280	mg	73.1%	231%
苏氨酸	641	mg	61.0%	190%
色氨酸	209	mg	74.6%	234%
缬氨酸	940	mg	51.6%	174%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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