南瓜 - Healthboard

南瓜

营养价值极佳

去皮去籽的南瓜肉，数值按生鲜蔬菜计。

Pumpkin — 图片 1

南瓜是一种冬季南瓜，其橙色果肉可烤、煮、捣成泥，或做成汤、粥和派。150克一份约含39千卡热量，以β-胡萝卜素的形式提供约70%每日参考值的维生素A，还含有一些维生素C、维生素E和钾。其血糖生成指数为中等，但每100克所含碳水化合物不到7克，因此正常份量的血糖负荷较低。

低碳水低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 1g (13.2%)

Fat: 0.1g (1.3%)

Carbs: 6.5g (85.5%)

纤维: 0.5g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	1g	1.8%
脂肪	0.1g	0.1%
碳水	6.5g	2.2%
单糖	2.27g	估计
复合碳水	3.72g	估计
纤维	0.5g	2.0%
水	92g	3.7%
卡路里	26	1.2%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.05	g	0.3%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.01	g	0.1%
Omega-3	0.003	g	估计
Omega-6	0.007	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	9	mg
维生素 E	1.06	mg
硒	0.3	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	426	mcg	47.3%
vitamin B1	0.05	mg	4.2%
vitamin B2	0.11	mg	8.5%
vitamin B3	0.6	mg	3.8%
vitamin B6	0.061	mg	3.6%
vitamin B9	16	mcg	4.0%
vitamin C	9	mg	10.0%
vitamin E	1.06	mg	7.1%
vitamin K	1.1	mcg	0.9%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	21	mg	2.1%
iron	0.8	mg	4.4%
magnesium	12	mg	3.0%
phosphorus	44	mg	6.3%
potassium	340	mg	13.1%
sodium	1	mg	0.0%
zinc	0.32	mg	2.9%
copper	0.127	mg	14.1%
manganese	0.125	mg	5.4%
selenium	0.3	mcg	0.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	16	mg	2.3%	79%
异亮氨酸	31	mg	2.2%	82%
亮氨酸	46	mg	1.7%	60%
赖氨酸	54	mg	2.6%	89%
蛋氨酸 limiting	14	mg	1.3%	48%
苯丙氨酸	74	mg	4.2%	143%
苏氨酸	29	mg	2.8%	92%
色氨酸	12	mg	4.3%	144%
缬氨酸	35	mg	1.9%	69%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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