椒盐卷饼 - Healthboard

椒盐卷饼

营养价值中等

硬脆咸味椒盐脆饼（扭结状或条状），数值按出售状态计。

Pretzels — 图片 1

硬椒盐卷饼是将小麦面团扭成结或搓成条，浸入碱水中，撒上粗盐后烤至酥脆制成。30克一份约含115千卡热量，主要来自淀粉，脂肪不到1克，但钠约370毫克，约占每日参考值的16%。它们的脂肪远少于薯片，但每克所含的钠是薯片的两倍多。这些数值未计入美国强化面粉中添加的铁和B族维生素。

数量:

宏量营养素分布

Protein: 10g (10.7%)

Fat: 2.9g (3.1%)

Carbs: 80.4g (86.2%)

纤维: 3.4g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	10g	17.9%
脂肪	2.9g	4.1%
碳水	80.4g	26.8%
单糖	28.14g	估计
复合碳水	48.86g	估计
纤维	3.4g	13.6%
水	3g	0.1%
卡路里	384	17.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.39	g	1.9%
Monounsaturated	0.73	g	2.9%
Polyunsaturated	1.29	g	9.9%
Omega-3	0.387	g	估计
Omega-6	0.903	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	2.1	mg
维生素 E	0.47	mg
硒	4.4	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin B1	0.183	mg	15.3%
vitamin B2	0.102	mg	7.8%
vitamin B3	1.95	mg	12.2%
vitamin B6	0.074	mg	4.4%
vitamin B9	84	mcg	21.0%
vitamin C	2.1	mg	2.3%
vitamin E	0.47	mg	3.1%
vitamin K	2.8	mcg	2.3%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	27	mg	2.7%
iron	1.7	mg	9.4%
magnesium	29	mg	7.2%
phosphorus	128	mg	18.3%
potassium	223	mg	8.6%
sodium	1240	mg	53.9%
zinc	1.04	mg	9.5%
copper	0.156	mg	17.3%
manganese	1.015	mg	44.1%
selenium	4.4	mcg	8.0%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	220	mg	31.4%	77%
异亮氨酸	407	mg	29.1%	76%
亮氨酸	757	mg	27.7%	69%
赖氨酸 limiting	257	mg	12.2%	30%
蛋氨酸	347	mg	33.0%	84%
苯丙氨酸	844	mg	48.2%	115%
苏氨酸	250	mg	23.8%	56%
色氨酸	97	mg	34.6%	82%
缬氨酸	480	mg	26.4%	67%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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过敏原

麸质

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