薯片 - Healthboard

薯片

营养益处有限

普通咸味薯片，数值按出售状态计。

Potato Chips — 图片 1

将马铃薯切成薄片，用植物油炸制并加盐调味，以袋装形式作为零食出售（在英国称为crisps）。30克一份约含160千卡热量和10克脂肪，钠约160毫克；它还含有来自马铃薯和油的一些钾、维生素E和维生素C。薯片能量密度高，很容易吃多：一大袋150克的薯片约含800千卡。

数量:

宏量营养素分布

Protein: 6.4g (6.8%)

Fat: 34g (36.1%)

Carbs: 53.8g (57.1%)

纤维: 3.1g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	6.4g	11.4%
脂肪	34g	48.6%
碳水	53.8g	17.9%
单糖	18.83g	估计
复合碳水	31.87g	估计
纤维	3.1g	12.4%
水	2g	0.1%
卡路里	532	23.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	3.4	g	17.0%
Monounsaturated	18.96	g	75.8%
Polyunsaturated	8.28	g	63.7%
Omega-3	2.484	g	估计
EPA	1	mg	0.1%
Omega-6	5.796	g	估计
Trans	0.08	g	4.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	21.6	mg
维生素 E	10.45	mg
硒	2.5	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin B1	0.213	mg	17.8%
vitamin B2	0.088	mg	6.8%
vitamin B3	4.76	mg	29.8%
vitamin B6	0.531	mg	31.2%
vitamin B9	29	mcg	7.2%
vitamin C	21.6	mg	24.0%
vitamin E	10.45	mg	69.7%
vitamin K	22.1	mcg	18.4%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	21	mg	2.1%
iron	1.28	mg	7.1%
magnesium	63	mg	15.8%
phosphorus	153	mg	21.9%
potassium	1196	mg	46.0%
sodium	527	mg	22.9%
zinc	1.09	mg	9.9%
copper	0.234	mg	26.0%
manganese	0.43	mg	18.7%
selenium	2.5	mcg	4.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	153	mg	21.9%	105%
异亮氨酸	283	mg	20.2%	103%
亮氨酸 limiting	419	mg	15.3%	75%
赖氨酸	424	mg	20.2%	97%
蛋氨酸	199	mg	19.0%	95%
苯丙氨酸	569	mg	32.5%	152%
苏氨酸	253	mg	24.1%	111%
色氨酸	108	mg	38.6%	179%
缬氨酸	392	mg	21.5%	107%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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