斑豆 - Healthboard

斑豆

营养价值极佳

无盐水煮斑豆，数值按煮熟的豆计。

Pinto Beans — 图片 1

斑豆是墨西哥菜和得州-墨西哥菜中常用的带斑点豆子，可整粒食用、做成墨西哥卷饼馅料或制成墨西哥炒豆泥。150克熟斑豆约含215千卡热量、13.5克蛋白质和13.5克膳食纤维，富含叶酸、铜、锰和硫胺素，并含有可观的维生素B6、镁、磷、铁和硒。干斑豆煮熟后重量约膨胀至原来的2.4倍。

高纤维

数量:

营养成分按烹饪后的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 9g (25.1%)

Fat: 0.7g (1.9%)

Carbs: 26.2g (73.0%)

纤维: 9g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	9g	16.1%
脂肪	0.7g	1.0%
碳水	26.2g	8.7%
单糖	9.17g	估计
复合碳水	8.03g	估计
纤维	9g	36.0%
水	63g	2.5%
卡路里	143	6.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.14	g	0.7%
Monounsaturated	0.13	g	0.5%
Polyunsaturated	0.24	g	1.8%
Omega-3	0.072	g	估计
Omega-6	0.168	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.8	mg
维生素 E	0.94	mg
硒	6.2	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin B1	0.193	mg	16.1%
vitamin B2	0.062	mg	4.8%
vitamin B3	0.32	mg	2.0%
vitamin B6	0.229	mg	13.5%
vitamin B9	172	mcg	43.0%
vitamin C	0.8	mg	0.9%
vitamin E	0.94	mg	6.3%
vitamin K	3.5	mcg	2.9%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	46	mg	4.6%
iron	2.09	mg	11.6%
magnesium	50	mg	12.5%
phosphorus	147	mg	21.0%
potassium	436	mg	16.8%
sodium	1	mg	0.0%
zinc	0.98	mg	8.9%
copper	0.219	mg	24.3%
manganese	0.453	mg	19.7%
selenium	6.2	mcg	11.3%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	247	mg	35.3%	129%
异亮氨酸	426	mg	30.4%	118%
亮氨酸	765	mg	28.0%	105%
赖氨酸	630	mg	30.0%	109%
蛋氨酸 limiting	201	mg	19.1%	73%
苯丙氨酸	744	mg	42.5%	151%
苏氨酸	331	mg	31.5%	110%
色氨酸	108	mg	38.6%	136%
缬氨酸	519	mg	28.5%	108%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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