松子 - Healthboard

松子

营养价值极佳

去壳松子仁，生，数值按果仁计。

Pine Nuts — 图片 1

松子是松果中的小种子，用于青酱、沙拉、手抓饭和烘焙，在俄罗斯也被当作零食食用（kedrovye oreshki）。20克松子约含135千卡热量和14克脂肪，其中约一半为多不饱和脂肪；松子锰含量极高，还含有较多的铜以及一定量的维生素E、镁和锌。松子很容易烤焦，因此应放入不加油的干锅中短时间烘烤。

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 13.7g (14.4%)

Fat: 68.4g (71.8%)

Carbs: 13.1g (13.8%)

纤维: 3.7g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	13.7g	24.5%
脂肪	68.4g	97.7%
碳水	13.1g	4.4%
单糖	4.58g	估计
复合碳水	4.82g	估计
纤维	3.7g	14.8%
水	2g	0.1%
卡路里	673	29.9%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	4.9	g	24.5%
Monounsaturated	18.76	g	75.0%
Polyunsaturated	34.07	g	262.1%
Omega-3	10.221	g	估计
Omega-6	23.849	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.8	mg
维生素 E	9.33	mg
硒	0.7	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	1	mcg	0.1%
vitamin B1	0.364	mg	30.3%
vitamin B2	0.227	mg	17.5%
vitamin B3	4.39	mg	27.4%
vitamin B6	0.094	mg	5.5%
vitamin B9	34	mcg	8.5%
vitamin C	0.8	mg	0.9%
vitamin E	9.33	mg	62.2%
vitamin K	53.9	mcg	44.9%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	5.53	mg	30.7%
magnesium	251	mg	62.7%
phosphorus	575	mg	82.1%
potassium	597	mg	23.0%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	6.45	mg	58.6%
copper	1.324	mg	147.1%
manganese	8.802	mg	382.7%
selenium	0.7	mcg	1.3%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	341	mg	48.7%	128%
异亮氨酸	542	mg	38.7%	108%
亮氨酸	991	mg	36.3%	97%
赖氨酸 limiting	540	mg	25.7%	67%
蛋氨酸	548	mg	52.2%	143%
苯丙氨酸	1033	mg	59.0%	151%
苏氨酸	370	mg	35.2%	89%
色氨酸	107	mg	38.2%	97%
缬氨酸	687	mg	37.7%	103%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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