榛子 - Healthboard

榛子

营养价值极佳

生的去壳带衣榛子（欧洲榛），数值按果仁计。

Hazelnuts — 图片 1

榛子可生吃或烘烤后作为零食，也用于制作巧克力、涂酱、蛋糕和果仁糖。一小把30克的榛子约含190千卡热量和18克脂肪，其中大部分为单不饱和脂肪，锰和铜含量非常高，还含有较多维生素E（约4.5毫克）以及一定量的硫胺素和镁。烘烤和去皮对这些数值影响不大。

高纤维

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 15g (16.2%)

Fat: 60.8g (65.7%)

Carbs: 16.7g (18.1%)

纤维: 9.7g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	15g	26.8%
脂肪	60.8g	86.9%
碳水	16.7g	5.6%
单糖	5.84g	估计
复合碳水	1.16g	估计
纤维	9.7g	38.8%
水	5g	0.2%
卡路里	628	27.9%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	4.46	g	22.3%
Monounsaturated	45.65	g	182.6%
Polyunsaturated	7.92	g	60.9%
Omega-3	2.376	g	估计
Omega-6	5.544	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	6.3	mg
维生素 E	15.03	mg
硒	2.4	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	1	mcg	0.1%
vitamin B1	0.643	mg	53.6%
vitamin B2	0.113	mg	8.7%
vitamin B3	1.8	mg	11.3%
vitamin B6	0.563	mg	33.1%
vitamin B9	113	mcg	28.2%
vitamin C	6.3	mg	7.0%
vitamin E	15.03	mg	100.2%
vitamin K	14.2	mcg	11.8%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	114	mg	11.4%
iron	4.7	mg	26.1%
magnesium	163	mg	40.8%
phosphorus	290	mg	41.4%
potassium	680	mg	26.2%
zinc	2.45	mg	22.3%
copper	1.725	mg	191.7%
manganese	6.175	mg	268.5%
selenium	2.4	mcg	4.4%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	432	mg	61.7%	148%
异亮氨酸	545	mg	38.9%	99%
亮氨酸	1063	mg	38.9%	95%
赖氨酸 limiting	420	mg	20.0%	48%
蛋氨酸	498	mg	47.4%	118%
苯丙氨酸	1025	mg	58.6%	137%
苏氨酸	497	mg	47.3%	109%
色氨酸	193	mg	68.9%	160%
缬氨酸	701	mg	38.5%	96%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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