腌鲱鱼 - Healthboard

腌鲱鱼

营养价值中等

用加糖醋腌制的大西洋鲱鱼，数值按出售状态计。

Pickled Herring — 图片 1

用醋加糖、洋葱和香料腌制的鲱鱼片，如斯堪的纳维亚和德国的醋渍鲱鱼及鲱鱼卷。50克一份约含130千卡热量、7克蛋白质和9克脂肪，含约0.7克omega-3脂肪EPA和DHA、4克糖和约440毫克钠，并富含硒和维生素B12。如需不加糖的盐腌鲱鱼片，请改用“咸鲱鱼”。

高蛋白低碳水

数量:

宏量营养素分布

Protein: 14.2g (34.0%)

Fat: 18g (43.1%)

Carbs: 9.6g (23.0%)

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	14.2g	25.4%
脂肪	18g	25.7%
碳水	9.6g	3.2%
单糖	3.36g	估计
复合碳水	6.24g	估计
纤维	0g	0.0%
水	55g	2.2%
卡路里	262	11.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	2.38	g	11.9%
Monounsaturated	11.95	g	47.8%
Polyunsaturated	1.68	g	12.9%
Omega-3	0.504	g	估计
EPA	843	mg	93.7%
DHA	546	mg	60.7%
Omega-6	1.176	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	1.71	mg
硒	58.5	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	258	mcg	28.7%
vitamin B1	0.036	mg	3.0%
vitamin B2	0.139	mg	10.7%
vitamin B3	3.3	mg	20.6%
vitamin B6	0.17	mg	10.0%
vitamin B9	2	mcg	0.5%
vitamin B12	4.27	mcg	177.9%
vitamin D	2.8 (112 IU)	mcg	18.7%
vitamin E	1.71	mg	11.4%
vitamin K	0.2	mcg	0.2%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	77	mg	7.7%
iron	1.22	mg	6.8%
magnesium	8	mg	2.0%
phosphorus	89	mg	12.7%
potassium	69	mg	2.7%
sodium	870	mg	37.8%
zinc	0.53	mg	4.8%
copper	0.105	mg	11.7%
manganese	0.04	mg	1.7%
selenium	58.5	mcg	106.4%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	418	mg	59.7%	173%
异亮氨酸	654	mg	46.7%	144%
亮氨酸	1153	mg	42.2%	125%
赖氨酸	1303	mg	62.0%	180%
蛋氨酸	572	mg	54.5%	165%
苯丙氨酸	1033	mg	59.0%	167%
苏氨酸	622	mg	59.2%	165%
色氨酸	159	mg	56.8%	159%
缬氨酸	731	mg	40.2%	121%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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