青酱

营养价值中等

瓶装罗勒青酱，含奶酪、坚果和油，数值按出售状态计。

一种意大利酱料，由罗勒、油、硬质奶酪和坚果（松子或腰果）加大蒜制成，可拌意面、夹入三明治或舀在蔬菜上食用。30克一份（约2汤匙）约含130千卡热量和13克脂肪（主要为不饱和脂肪），因含罗勒而富含维生素K，还含有一定量的维生素E，但同时含有约300毫克钠。冷藏新鲜青酱因奶酪更多，蛋白质含量约为这种常温瓶装青酱的两倍，脂肪也略少。

低碳水

数量:

宏量营养素分布

Protein: 5g (9.3%)

Fat: 42.4g (79.3%)

Carbs: 6.1g (11.4%)

纤维: 1.7g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	5g	8.9%
脂肪	42.4g	60.6%
碳水	6.1g	2.0%
单糖	2.13g	估计
复合碳水	2.26g	估计
纤维	1.7g	6.8%
水	43g	1.7%
卡路里	426	18.9%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	7.36	g	36.8%
Monounsaturated	19.35	g	77.4%
Polyunsaturated	13.74	g	105.7%
Omega-3	4.122	g	估计
Omega-6	9.618	g	估计
Trans	0.19	g	9.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.1	mg
维生素 E	8.86	mg
硒	5.5	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	90	mcg	10.0%
vitamin B1	0.093	mg	7.8%
vitamin B2	0.307	mg	23.6%
vitamin B3	0.74	mg	4.6%
vitamin B6	0.178	mg	10.5%
vitamin B9	27	mcg	6.8%
vitamin B12	0.09	mcg	3.8%
vitamin C	0.1	mg	0.1%
vitamin E	8.86	mg	59.1%
vitamin K	193.8	mcg	161.5%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	173	mg	17.3%
iron	0.88	mg	4.9%
magnesium	45	mg	11.3%
phosphorus	132	mg	18.9%
potassium	205	mg	7.9%
sodium	998	mg	43.4%
zinc	0.88	mg	8.0%
copper	0.145	mg	16.1%
manganese	0.633	mg	27.5%
selenium	5.5	mcg	10.0%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	152	mg	21.7%	167%
异亮氨酸	227	mg	16.2%	133%
亮氨酸	414	mg	15.2%	119%
赖氨酸	337	mg	16.0%	124%
蛋氨酸	157	mg	15.0%	120%
苯丙氨酸	459	mg	26.2%	197%
苏氨酸	170	mg	16.2%	120%
色氨酸	60	mg	21.4%	160%
缬氨酸	289	mg	15.9%	127%