椰子 - Healthboard

椰子

营养价值中等

新鲜生椰肉，即成熟椰子的白色果肉。

Coconut — 图片 1

新鲜椰肉是成熟椰子坚实的白色果肉，可切块食用，或擦碎加入咖喱、酸辣酱和甜点中，也可压榨制成椰奶。一块40克的椰肉约含140千卡热量和13克脂肪，其中12克为饱和脂肪，另含3.6克膳食纤维以及每日推荐摄入量四分之一的锰。它约含47%的水分；干燥椰丝每克的热量几乎是它的两倍。

高纤维

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 3.3g (6.3%)

Fat: 33.5g (64.4%)

Carbs: 15.2g (29.2%)

纤维: 9g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	3.3g	5.9%
脂肪	33.5g	47.9%
碳水	15.2g	5.1%
单糖	5.32g	估计
复合碳水	0.88g	估计
纤维	9g	36.0%
水	47g	1.9%
卡路里	354	15.7%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	29.7	g	148.5%
Monounsaturated	1.43	g	5.7%
Polyunsaturated	0.37	g	2.8%
Omega-3	0.111	g	估计
Omega-6	0.259	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	3.3	mg
维生素 E	0.24	mg
硒	10.1	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin B1	0.066	mg	5.5%
vitamin B2	0.02	mg	1.5%
vitamin B3	0.54	mg	3.4%
vitamin B6	0.054	mg	3.2%
vitamin B9	26	mcg	6.5%
vitamin C	3.3	mg	3.7%
vitamin E	0.24	mg	1.6%
vitamin K	0.2	mcg	0.2%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	14	mg	1.4%
iron	2.43	mg	13.5%
magnesium	32	mg	8.0%
phosphorus	113	mg	16.1%
potassium	356	mg	13.7%
sodium	20	mg	0.9%
zinc	1.1	mg	10.0%
copper	0.435	mg	48.3%
manganese	1.5	mg	65.2%
selenium	10.1	mcg	18.4%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	77	mg	11.0%	117%
异亮氨酸	131	mg	9.4%	106%
亮氨酸	247	mg	9.0%	98%
赖氨酸 limiting	147	mg	7.0%	74%
蛋氨酸	128	mg	12.2%	135%
苯丙氨酸	272	mg	15.5%	161%
苏氨酸	121	mg	11.5%	117%
色氨酸	39	mg	13.9%	143%
缬氨酸	202	mg	11.1%	122%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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