花生 - Healthboard

花生

营养价值极佳

干烘花生,不含盐。

Peanuts — 图片 1

花生属于豆科植物而非坚果，但食用方式与坚果类似：作零食，或用于酱汁、炒菜和烘焙。一把30克的花生约含176千卡和7克蛋白质，高于大多数坚果，并富含烟酸和锰，还含有不错的镁和铜。这些数值针对无盐花生；加盐版本每30克通常多含100-250毫克钠。

高纤维

数量:

营养成分按烹饪后的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 24.4g (25.6%)

Fat: 49.7g (52.1%)

Carbs: 21.3g (22.3%)

纤维: 8.4g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	24.4g	43.6%
脂肪	49.7g	71.0%
碳水	21.3g	7.1%
单糖	7.46g	估计
复合碳水	5.45g	估计
纤维	8.4g	33.6%
水	2g	0.1%
卡路里	587	26.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	7.72	g	38.6%
Monounsaturated	26.18	g	104.7%
Polyunsaturated	9.77	g	75.2%
Omega-3	2.931	g	估计
Omega-6	6.839	g	估计
Trans	0.03	g	1.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	4.93	mg
硒	9.3	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin B1	0.152	mg	12.7%
vitamin B2	0.197	mg	15.2%
vitamin B3	14.36	mg	89.8%
vitamin B6	0.466	mg	27.4%
vitamin B9	97	mcg	24.3%
vitamin E	4.93	mg	32.9%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	58	mg	5.8%
iron	1.58	mg	8.8%
magnesium	178	mg	44.5%
phosphorus	363	mg	51.9%
potassium	634	mg	24.4%
sodium	6	mg	0.3%
zinc	2.77	mg	25.2%
copper	0.428	mg	47.6%
manganese	1.786	mg	77.7%
selenium	9.3	mcg	16.9%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	599	mg	85.6%	127%
异亮氨酸	833	mg	59.5%	94%
亮氨酸	1535	mg	56.2%	86%
赖氨酸 limiting	850	mg	40.5%	60%
蛋氨酸	595	mg	56.7%	88%
苯丙氨酸	2190	mg	125.1%	182%
苏氨酸	811	mg	77.2%	110%
色氨酸	230	mg	82.1%	119%
缬氨酸	993	mg	54.6%	84%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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过敏原

花生

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