意面
营养价值中等：含有部分有益营养素，但可能含添加糖、钠或加工成分。适量食用可作为均衡饮食的一部分。
营养价值中等
小麦意面,如意大利面条,数值为无盐煮熟、未强化意面。
干意面由小麦（通常是杜兰小麦粗粉）和水制成，食用前需煮熟。180克煮熟后的意面约含285千卡，大部分来自淀粉，并含10克蛋白质，还能提供每日所需硒的大部分，具体含量因小麦生长的土壤而异。美国大部分意面会强化铁和B族维生素；这里给出的数值是未强化意面的数据。约75克干意面煮熟后约为180克。
营养成分按烹饪后的产品计算
宏量营养素分布
Protein: 5.8g
(15.4%)
Fat: 0.9g
(2.4%)
Carbs: 30.9g
(82.2%)
纤维: 1.8g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.8g | 10.4% |
| 脂肪 | 0.9g | 1.3% |
| 碳水 | 30.9g | 10.3% |
| 单糖 | 10.81g | 估计 |
| 复合碳水 | 18.29g | 估计 |
| 纤维 | 1.8g | 7.2% |
| 水 | 62g | 2.5% |
| 卡路里 | 158 | 7.0% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
49
点击查看完整的升糖指数排行 →
脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.231 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 E | 0.06 | mg |
| 硒 | 26.4 | mcg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 44 | mg | 1.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 26.4 | mcg | 48.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 132 | mg | 18.9% | 83% |
| 异亮氨酸 | 228 | mg | 16.3% | 76% |
| 亮氨酸 | 440 | mg | 16.1% | 72% |
| 赖氨酸 limiting | 133 | mg | 6.3% | 28% |
| 蛋氨酸 | 178 | mg | 17.0% | 77% |
| 苯丙氨酸 | 405 | mg | 23.1% | 99% |
| 苏氨酸 | 206 | mg | 19.6% | 82% |
| 色氨酸 | 83 | mg | 29.6% | 126% |
| 缬氨酸 | 262 | mg | 14.4% | 66% |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
相似产品
宏量营养素构成最接近
过敏原
麸质