欧芹 - Healthboard

欧芹

营养价值极佳

新鲜欧芹叶和嫩茎，数值按生香草计。

Parsley — 图片 1

欧芹是一种叶用香草，分为卷叶和平叶两种，可新鲜使用作装饰，切碎后加入塔布勒沙拉等沙拉中，也可加入汤、酱汁和腌料中。10克的一份（约一小把切碎）约含4千卡热量和约160微克维生素K，超过每日参考值的全部，另含约13毫克维生素C和42微克维生素A。平叶欧芹的味道比卷叶欧芹更浓郁，而且更耐烹煮。

低碳水低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 3g (29.7%)

Fat: 0.8g (7.9%)

Carbs: 6.3g (62.4%)

纤维: 3.3g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	3g	5.4%
脂肪	0.8g	1.1%
碳水	6.3g	2.1%
单糖	2.2g	估计
复合碳水	0.8g	估计
纤维	3.3g	13.2%
水	88g	3.5%
卡路里	36	1.6%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.13	g	0.7%
Monounsaturated	0.3	g	1.2%
Polyunsaturated	0.12	g	0.9%
Omega-3	0.036	g	估计
Omega-6	0.084	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	133	mg
维生素 E	0.75	mg
硒	0.1	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	421	mcg	46.8%
vitamin B1	0.086	mg	7.2%
vitamin B2	0.098	mg	7.5%
vitamin B3	1.31	mg	8.2%
vitamin B6	0.09	mg	5.3%
vitamin B9	152	mcg	38.0%
vitamin C	133	mg	147.8%
vitamin E	0.75	mg	5.0%
vitamin K	1640	mcg	1366.7%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	138	mg	13.8%
iron	6.2	mg	34.4%
magnesium	50	mg	12.5%
phosphorus	58	mg	8.3%
potassium	554	mg	21.3%
sodium	56	mg	2.4%
zinc	1.07	mg	9.7%
copper	0.149	mg	16.6%
manganese	0.16	mg	7.0%
selenium	0.1	mcg	0.2%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	61	mg	8.7%	91%
异亮氨酸	118	mg	8.4%	94%
亮氨酸	204	mg	7.5%	80%
赖氨酸	181	mg	8.6%	90%
蛋氨酸 limiting	56	mg	5.3%	58%
苯丙氨酸	227	mg	13.0%	133%
苏氨酸	122	mg	11.6%	117%
色氨酸	45	mg	16.1%	164%
缬氨酸	172	mg	9.5%	103%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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