马苏里拉奶酪

营养价值中等

软质全脂牛奶马苏里拉奶酪，数值按售卖状态计。

马苏里拉奶酪是一种口味温和、质地柔软的意大利拉伸凝乳奶酪，可新鲜食用于卡布里沙拉等沙拉中，也可融化后用于披萨、意面和三明治。一份30克约含90千卡热量、6.5克蛋白质和6.5克脂肪，其中4克为饱和脂肪，另含约150毫克钙，并富含维生素B12。浸泡在乳清中的新鲜马苏里拉奶酪球更湿润，脂肪含量略低；低水分的披萨用马苏里拉奶酪质地更硬、更浓郁，也更咸。

高蛋白低碳水生酮

数量:

宏量营养素分布

Protein: 22.2g (47.5%)

Fat: 22.1g (47.3%)

Carbs: 2.4g (5.1%)

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	22.2g	39.6%
脂肪	22.1g	31.6%
碳水	2.4g	0.8%
单糖	0.84g	估计
复合碳水	1.56g	估计
纤维	0g	0.0%
水	50g	2.0%
卡路里	299	13.3%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	13.9	g	69.5%
Monounsaturated	6.57	g	26.3%
Polyunsaturated	0.77	g	5.9%
Omega-3	0.231	g	估计
Omega-6	0.539	g	估计
Trans	0.77	g	38.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	0.19	mg
硒	17	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	179	mcg	19.9%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.283	mg	21.8%
vitamin B3	0.1	mg	0.6%
vitamin B6	0.037	mg	2.2%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin B12	2.28	mcg	95.0%
vitamin D	0.4 (16 IU)	mcg	2.7%
vitamin E	0.19	mg	1.3%
vitamin K	2.3	mcg	1.9%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	505	mg	50.5%
iron	0.44	mg	2.4%
magnesium	20	mg	5.0%
phosphorus	354	mg	50.6%
potassium	76	mg	2.9%
sodium	486	mg	21.1%
zinc	2.92	mg	26.5%
copper	0.011	mg	1.2%
manganese	0.03	mg	1.3%
selenium	17	mcg	30.9%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	834	mg	119.1%	223%
异亮氨酸	1063	mg	75.9%	152%
亮氨酸	2162	mg	79.2%	152%
赖氨酸	2252	mg	107.2%	201%
蛋氨酸	751	mg	71.5%	140%
苯丙氨酸	2439	mg	139.4%	255%
苏氨酸	845	mg	80.5%	145%
色氨酸	310	mg	110.7%	201%
缬氨酸	1387	mg	76.2%	148%