什锦蔬菜

营养价值极佳

冷冻什锦蔬菜（豌豆、胡萝卜、玉米、四季豆），数值按无盐水煮后计。

由豌豆、胡萝卜丁、甜玉米和四季豆组成的冷冻什锦蔬菜，煮熟后作为配菜食用，或加入炒饭、汤和砂锅菜中。一份150克约含100千卡热量、4克蛋白质和7克膳食纤维，以及来自胡萝卜的约320微克维生素A，约为每日参考摄入量的三分之一。数值针对不加盐水煮并沥干的蔬菜；玉米和豌豆使这种什锦蔬菜比叶菜类蔬菜含有更多淀粉。

数量:

营养成分按烹饪后的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 2.9g (17.9%)

Fat: 0.2g (1.2%)

Carbs: 13.1g (80.9%)

纤维: 4.4g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	2.9g	5.2%
脂肪	0.2g	0.3%
碳水	13.1g	4.4%
单糖	4.58g	估计
复合碳水	4.12g	估计
纤维	4.4g	17.6%
水	83g	3.3%
卡路里	65	2.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.07	g	0.5%
Omega-3	0.021	g	估计
Omega-6	0.049	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	3.2	mg
维生素 E	0.38	mg
硒	0.3	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	214	mcg	23.8%
vitamin B1	0.071	mg	5.9%
vitamin B2	0.12	mg	9.2%
vitamin B3	0.85	mg	5.3%
vitamin B6	0.074	mg	4.4%
vitamin B9	19	mcg	4.8%
vitamin C	3.2	mg	3.6%
vitamin E	0.38	mg	2.5%
vitamin K	23.5	mcg	19.6%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	25	mg	2.5%
iron	0.82	mg	4.6%
magnesium	22	mg	5.5%
phosphorus	51	mg	7.3%
potassium	169	mg	6.5%
sodium	35	mg	1.5%
zinc	0.49	mg	4.5%
copper	0.083	mg	9.2%
manganese	0.379	mg	16.5%
selenium	0.3	mcg	0.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	73	mg	10.4%	120%
异亮氨酸	139	mg	9.9%	121%
亮氨酸	190	mg	7.0%	82%
赖氨酸	170	mg	8.1%	93%
蛋氨酸 limiting	60	mg	5.7%	68%
苯丙氨酸	194	mg	11.1%	124%
苏氨酸	115	mg	11.0%	121%
色氨酸	29	mg	10.4%	115%
缬氨酸	149	mg	8.2%	98%