营养搭配良好
生青柠果肉,不含果皮。
青柠是一种小而酸的柑橘类水果,主要取其果汁和擦碎的果皮,用于饮品、调味汁、腌料以及拉丁美洲和东南亚菜肴。一个青柠约有67克果肉,热量不到25千卡,含约20毫克维生素C,约为每日推荐摄入量的五分之一。碳水化合物数值中很大一部分是柠檬酸和膳食纤维,而非糖:每100克中只有1.7克是糖。
营养成分按生的产品计算
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.7g | 1.3% |
| 脂肪 | 0.2g | 0.3% |
| 碳水 | 10.5g | 3.5% |
| 单糖 | 3.67g | 估计 |
| 复合碳水 | 4.03g | 估计 |
| 纤维 | 2.8g | 11.2% |
| 水 | 88g | 3.5% |
| 卡路里 | 35 | 1.6% |
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.042 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂(如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素)有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 29.1 | mg |
| 维生素 E | 0.22 | mg |
| 硒 | 0.4 | mcg |
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 29.1 | mg | 32.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 18 | mg | 2.6% |
| potassium | 102 | mg | 3.9% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| 异亮氨酸 | 19 | mg | 1.4% | 68% |
| 亮氨酸 limiting | 17 | mg | 0.6% | 30% |
| 赖氨酸 | 35 | mg | 1.7% | 78% |
| 蛋氨酸 | 22 | mg | 2.1% | 102% |
| 苯丙氨酸 | 35 | mg | 2.0% | 91% |
| 苏氨酸 | 11 | mg | 1.0% | 47% |
| 色氨酸 | 7 | mg | 2.5% | 114% |
| 缬氨酸 | 30 | mg | 1.6% | 80% |
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
宏量营养素构成最接近