番茄酱 - Healthboard

番茄酱

营养价值中等

番茄酱，数值按售卖状态计。

Ketchup — 图片 1

番茄酱是一种酸甜酱料，由番茄浓缩物、糖、醋、盐和香料制成，搭配薯条、汉堡、香肠和鸡蛋食用。一份15克（约一汤匙）约含15千卡热量和4克碳水化合物，其中约3克为糖，另含约136毫克钠。番茄酱按重量计约五分之一是糖，因此大量挤用会累积起来；市面上也有减糖和低盐版本。

数量:

宏量营养素分布

Protein: 1g (3.5%)

Fat: 0.1g (0.4%)

Carbs: 27.4g (96.1%)

纤维: 0.3g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	1g	1.8%
脂肪	0.1g	0.1%
碳水	27.4g	9.1%
单糖	9.59g	估计
复合碳水	17.51g	估计
纤维	0.3g	1.2%
水	69g	2.7%
卡路里	101	4.5%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.01	g	0.1%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.04	g	0.3%
Omega-3	0.012	g	估计
Omega-6	0.028	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	4.1	mg
维生素 E	1.46	mg
硒	0.7	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	26	mcg	2.9%
vitamin B1	0.011	mg	0.9%
vitamin B2	0.166	mg	12.8%
vitamin B3	1.43	mg	8.9%
vitamin B6	0.158	mg	9.3%
vitamin B9	9	mcg	2.3%
vitamin C	4.1	mg	4.6%
vitamin E	1.46	mg	9.7%
vitamin K	3	mcg	2.5%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	15	mg	1.5%
iron	0.35	mg	1.9%
magnesium	13	mg	3.3%
phosphorus	26	mg	3.7%
potassium	281	mg	10.8%
sodium	907	mg	39.4%
zinc	0.17	mg	1.5%
copper	0.085	mg	9.4%
manganese	0.084	mg	3.7%
selenium	0.7	mcg	1.3%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	17	mg	2.4%	80%
异亮氨酸	22	mg	1.6%	55%
亮氨酸 limiting	29	mg	1.1%	36%
赖氨酸	32	mg	1.5%	50%
蛋氨酸	18	mg	1.7%	59%
苯丙氨酸	47	mg	2.7%	86%
苏氨酸	32	mg	3.0%	96%
色氨酸	8	mg	2.9%	91%
缬氨酸	22	mg	1.2%	41%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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