果酱

营养价值中等

普通加糖水果果酱或果粒酱，数值按出售时状态计。

水果加糖熬煮至浓稠而成，可涂抹在面包、吐司和煎饼上，也可用于糕点，或搭配俄式奶渣和酸奶食用。一汤匙（20克）约含55千卡热量和14克碳水化合物，主要是添加糖和水果本身的糖分。它几乎不含脂肪、蛋白质或膳食纤维，水果中的维生素也所剩无几。低糖果酱的热量约为普通果酱的一半，用果汁增甜的果酱热量约少四分之一。

数量:

宏量营养素分布

Protein: 0.4g (0.6%)

Fat: 0.07g (0.1%)

Carbs: 68.9g (99.3%)

纤维: 1.1g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	0.4g	0.7%
脂肪	0.07g	0.1%
碳水	68.9g	23.0%
单糖	24.12g	估计
复合碳水	43.69g	估计
纤维	1.1g	4.4%
水	31g	1.2%
卡路里	278	12.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.01	g	0.1%
Monounsaturated	0.04	g	0.2%
Polyunsaturated	0	g	0.0%
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	8.8	mg
维生素 E	0.12	mg
硒	2	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin B1	0.016	mg	1.3%
vitamin B2	0.076	mg	5.8%
vitamin B3	0.04	mg	0.3%
vitamin B6	0.02	mg	1.2%
vitamin B9	11	mcg	2.8%
vitamin C	8.8	mg	9.8%
vitamin E	0.12	mg	0.8%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	20	mg	2.0%
iron	0.49	mg	2.7%
magnesium	4	mg	1.0%
phosphorus	19	mg	2.7%
potassium	77	mg	3.0%
sodium	32	mg	1.4%
zinc	0.06	mg	0.5%
copper	0.1	mg	11.1%
manganese	0.04	mg	1.7%
selenium	2	mcg	3.6%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	14	mg	2.0%	164%
异亮氨酸	17	mg	1.2%	106%
亮氨酸	37	mg	1.4%	114%
赖氨酸	30	mg	1.4%	117%
蛋氨酸 limiting	7	mg	0.7%	57%
苯丙氨酸	46	mg	2.6%	210%
苏氨酸	23	mg	2.2%	173%
色氨酸	8	mg	2.9%	227%
缬氨酸	21	mg	1.2%	98%