能量胶是装在小袋中的20-25克快速碳水化合物，专为耐力运动中边跑边补充能量而设计。大多数能量胶将葡萄糖与果糖混合，这能提高肠道每小时的吸收量，超过单独使用葡萄糖所能达到的水平，而且大多数含有钠。服用时需要配水：若直接干吞，高浓度会将体液吸入肠道，导致能量胶常被诟病的痉挛。除了长时间训练和比赛之外，它们没有其他用途。